Kokosnussöl wurde kürzlich nach Jahrzehnten aufgrund des Gehalts an gesättigten Fetten zu beliebtem Küchenöl. Gesättigte Fette erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen. Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit / Ihre Lücken machen oder keinen Raum haben, ist es möglicherweise erforderlich, Kokosnussöl zu ersetzen. Hier ist ein Blick auf andere Küchenöle mit ähnlichen Funktionen.

Ihre beste Pflanze: Olivenöl

Warum Öl Es enthält oft weniger gesättigte Fette als Kokosöl, was mehr als gesunder Küchenöl empfohlen wird. Olivenöl ist auch eine gute Quelle für freiwillige und monolische Gründungsfett.

Das Öl enthält auch Polyphenole, die Entzündungen verringern können. Das Olivenöl des ersten Presses enthält mehr als diese Verbindungen als raffinierte Öle. Wie Kokosöl hat das Olivenöl der ersten Presse einen niedrigen Rauchpunkt. Wenn der Rauch bei relativ niedriger Temperatur beginnt (ca. 374 Grad Fahrenheit), ist es besser, ihn mit einem niedrigen Dach oder unter rauen Bedingungen zu kochen.

Obwohl es möglich ist, Olivenöl für verschiedene Enden als Kokosnussöl zu verwenden, ist nicht zu erwarten, dass andere Olivenöle das gleiche sind wie das negreiche Kokosnussöl. Anspruchsvolles Olivenöl und raffiniertes Kokosöl sind in Bezug auf den Geschmack viel besser, da sein Geschmack neutral (oder geliebt) geworden ist.

Zweite anständige Option: Mandelöl

Das Mandelöl, das zum Kochen verwendet werden kann, wird aus süßen Mandeln (im Gegensatz zu bitteren Mandeln) extrahiert. Das kostenlose Mandelöl hat einen soliden, süßen und ertrinkenden Geschmack, mit dem Sie eine ähnliche Rolle bei Kokosöl mit Primär- und Ofenmahlzeiten spielen können. Wie weißes Kokosöl hat es einen niedrigen Rauchpunkt, sodass Sie es nicht verwenden sollten, um mit hoher Heizung zu kochen.

Neben Antioxidantien ist Mandelöl eine gute Quelle für Vitamin E und Anschlussfett, sodass es besser ist als zwei Arten von Kokosöl. Die Verbesserung des Mandelöls hat ein neutrales Geschmacksprofil und einen höheren Rauchpunkt (420 Fahrenheit), was es zu einem besseren Ersatz von raffiniertem Kokosöl macht.

Poudure: Schreiben

Ghe ist in dieser Liste der einzige Ersatz für Kokosöl. Es besteht aus Butter, die Substanzen aus massiver Milch eliminiert. Der Meister ist ein anderer Name der geklärten Butter.

Ghe hat einen sehr hohen Rauchpunkt, was es zu einer hervorragenden Alternative zu hoch entwickeltem Kokosöl macht. Die Verfeinerung von Kokosöl hat einen hohen Rauchpunkt und ist eine Vielzahl, die zum Kochen mit hoher Erhitze verwendet wird. Es ist wichtig zu beachten, dass GHI keine Vorteile für die Gesundheit von Kokosöl hat.

Andere Alternativen

Sonnenblumendruck, Sonnenblumenöl ist reich an Vitamin E und anderen Nährstoffen. Es hat einen Geschmack von Walnüssen, die sich vom Geschmack von Kokosöl in gesalzenen und Ofenschalen unterscheiden können. Sonnenblumenöl hat einen hohen Rauchpunkt, der Braten und Pommes verursacht. Sonnenblumenöl enthält viel weniger gesättigte Fette als Kokosöl, das in ein viel gesünderes Küchenöl umgewandelt werden kann.

Der Haselnuss -Extrakt hat nicht refiniertes Walnussöl mit ein wenig Süße mit einer starken Walnuss, was es zu einem guten Ersatz für Nicht -Kochor -Öl macht. Wie Kokosöl. Ölöl arbeitet in der Küche als Kuchen und Kuchen, ist aber auch perfekt in Saucen und Saucen. Die Verbesserung des Walnussöls hat einen hohen Rauchpunkt.