Die Creme ist die Zähne Weinfermentationsprodukt Es hat viele Anwendungen in der Küche. Es ist nützlich für Hefe und Säure. Tartara -Creme ist auch leicht zu finden und relativ zugänglich. Daher sollten Sie versuchen, Ihre Hand zu behalten, wenn Sie Pastellfarben kochen und regelmäßig einfache Sirupe erstellen. Die cremige Creme hat ein unbestimmtes Leben, wenn sie die Hitze hält. Wenn Sie ihn nicht unerwartet kennen, probieren Sie einige dieser Tararo -Kosten aus.

Ihre beste Wette: Zitronensaft oder Essig

Eine der häufigsten Möglichkeiten zur Verwendung von Tartarcreme ist der Stabilisator von Eierproteinen. Dies hilft nicht, dass Eierproteine ​​mehr Volumen erhalten als ohne sie, sondern durch Zusammenbruch vermieden werden. Tartara Cream kann es vermeiden, indem es chemische Proteine ​​vermeiden. Tatsächlich ist es hart, was bedeutet, dass andere Säuren gleichermaßen wirksam sein können. Zitronensaft und Essig sind zwei verbitterte Zutaten, die Sie wahrscheinlich in der Küche haben werden.

Wenn die Creme als Stabilisator verwendet wird, wird empfohlen, jedem Ei 1/8 Teelöffel hinzuzufügen. Sie können es durch 1/4 Teelöffel Essig oder Zitronensaft ersetzen.

Einfacher Sirup ist eine weitere häufige Verwendung von Steincreme. Vermeiden Sie die Kristallisation des Sirups, die Zuckerbruchmoleküle in Fructose und Glukose. Mach es, weil es saure ist. Wie Eierproteine ​​serviert auch jeder saure Zutat Zitronensaft und Essig ist eine der einfachsten Entdeckungen. In einem einfachen Sirup in 2 Tassen Zucker in einer Tasse Wasser würde ich 1/4 Teelöffel Zähne verwenden. Stattdessen können Sie 1/4 Teelöffel Zitronensaft oder Essig verwenden.

Zweite anständige Option: Chemische Küche

Hefe ist eine Kombination aus Backpulver und Creme. Die Kuchencreme wird verwendet, um Natriumbicarbonat zu aktivieren, das alkalisch ist. Eine der aktuellen Verwendungen der Tatar -Creme ist, wenn Snickerdoodles -Formulare gebildet werden. Die meisten Krankheiten umfassen auch Natriumbicarbonat. Tararo Cream gibt diesen Keksen, ein würziges reine Geschmack, während sie auch als Hefe -Agent fungiert, das ihn zum Hacken bringt. Wenn Sie keine Tatar -Creme haben, können Sie die Creme einfach durch Natriumkirchen und Backpulver ersetzen.

Regulieren Sie Ihre Rezepte im Vergleich zu: einem Teelöffel von pulverisiertem Hefe, der 1/4 Natriumwasserstoff und Teelöffel Stein entspricht.

Gepresst: der Sprung von

Wenn Ihr Rezept eine große Menge Milchflüssigkeiten wie Milch oder Creme enthält, können einige durch eine saure Komponente ersetzt werden, die viele Vorteile der Chorcreme bietet. Serumkäse ist eine gute Wahl. Das Serum für Haarkäse ist eine saure Flüssigkeit, die nach dem Mischen der Butter verbleibt und beim Kochen weit verbreitet ist. Wenn Sie es als Creme für den Austausch von Chöre verwenden möchten, entfernen Sie einfach 1/2 1/4 Tasse Teelöffel einer Tatar -Creme und ersetzen Sie es auf 1/2 Heck.

Andere Alternativen

Joghurt ist ein weiteres Säure -Milchprodukt, das in vielen Rezepten eine wirksame Alternative zur Tatar -Creme sein kann. Es ist gut mit Milch, bis die Konsistenz von Milch als Ersatz für konservierte Milchserum verwendet wird.