Image may contain Plant Food Dish Meal and Vegetable Foto: Chelsea Kyle, Anna Stockwell Food Style

Wahrscheinlich das größte und vielseitigste Rezept, das ich in ein Modell meines Champions geschrieben und verwandelt habe. Hier werden sechs grundlegende Elemente vollständig durch einfache Ersatzstoffe in völlig unterschiedliche Mahlzeiten verwandelt.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    Ca. 30 Minuten

  • Die Ernte

    Ab 4

Zutaten

3 bis 4 Tassen gekochter Reis, 1/4 gekocht 1 kleiner rot oder gelber Pfeffer mit Kern, gesät und gehackt 1/2 Tasse gehackter Sellerie 1/2 Tasse gehackte Karotten von 1/4 bis 1/2 Tasse Vinaigrette, bestehend aus einem anderen Ölöl in Esfalia.

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie den Reis und das gesamte Gemüse in eine große Schüssel. Mit Vinaigrette bestreuen und mit zwei großen Gabeln kombinieren, den Reis abspülen und ihn sanft abtrennen, um die Bohnen zu trennen.

    Phase 2

    Mischen Sie die Petersilie von Petersilie und versuchen Sie, Gewürze oder Luftfeuchtigkeit mit einer kleinen Sauce anzupassen. Servieren Sie einen Tag im Raum oder bei kaltem Temperatur und transportieren Sie den Salat vor dem Servieren auf Raumtemperatur.

  2. Vielfalt:

    Schritt 3

    Reissalat, japanischer Stil: Verwenden Sie einen kurzen oder kurzen weißen Reis. Die Hälfte der Menge an Sellerie, Karotten und Scham beginnt langsam oder beginnt mit dem Netz. Fügen Sie 1 Tasse Festwürfel hinzu (vorzugsweise gekocht). Mischen Sie den Ort der Vinaigrette mit 1/4 Tasse einfache Trikots von Miso (6 Esslöffel Miso, Pasta, 3/4 Tasse Wasser oder Sommerfarben, 1 Teelöffel Zucker, 1 Esslöffel Honig oder Honig, 1 Esslöffel Essigseisen und mehr Geschmack und Geschmack). Anstelle der Petersilie 2 Nori auf dem Streuling aus besprühtem Reis und 2 Esslöffel schwarzer oder schwarzer Sesamsamen streuen.

    Phase 4

    Reissalat, mexikanischer Stil: Lange, weiße, weiße oder braune Bohnen, alle arbeiten hier. Fügen Sie beim Mischen der Vinaigrette 1 Esslöffel Pfefferpulver und 2 Esslöffel mexikanischer Creme oder Mayonnaise hinzu. Fügen Sie anstelle von Sellerie und Karotten 1 Tasse gehackte frische Tomaten hinzu. Ersetzen Sie die gerade am Chileto gehackte Batterie und fügen Sie 2 gekochte und gehackte Jalapeño -Paprika hinzu, wenn Sie möchten. Mit Zitronenscheiben servieren.

    Passage 5

    Reissalat, indischer Stil: Verwenden Sie braunen oder weißen Basmati -Reis. Verwenden Sie Vinaigrette, um Reiswein mit Essig zu verwenden, das Öl durch Kokosmilch zu ersetzen und 1 Esslöffel Curry oder mehr zum Geschmack hinzuzufügen. Anstelle von Pfeffer, Sellerie und Karotten fügen Sie 1/2 Tasse jedes Kartoffel hinzu, das in Würfel, Kragenblumen und Erbsen geschnitten ist (sie sind gut gefroren). Ersetzen Sie die Petersilie von Koriander.

    Phase 6

    Limone Reissalat: Verwenden Sie jeden Reis. Bereiten Sie die Vinaigrette anstelle von rotem Essig mit komprimiertem Zitrusaft während: Auswahl von Zitrone, Orange, Orange, Mandarin, rosa Grapefruit oder Kombination. Fügen Sie 2 Esslöffel geriebener Kortex und 1 Esslöffel Zucker oder Honig am Mixer hinzu. Enthalten keine Schnittlauch oder Gemüse. (Sie können etwas weniger Sauce verwenden). Wenn Sie möchten, verwenden Sie die Petersilie anstelle von Petersilie. Ein gutes Accessoire ist eine Handvoll gehackter Mandeln oder Walnüsse.

    Phase 7

    Tomatenreisräume: Verwenden Sie jede Art von braunem oder weißem Reis. Wenn Sie Vinaigrette erstellen, entfernen Sie den Essig und fügen Sie dem Mixer 1 mittlere Tomaten hinzu. Fügen Sie 2 Gläser frischer Tomaten hinzu, die anstelle von Schnittlauch und anderen Gemüse gehackt sind (angenehme Mischung aus einer Vielzahl von Nachfolge). Kommunizieren Sie, verwenden Sie Basilikum oder gehackte Minze oder 1/4 gehackte Schnittlauch, Masse, Dill oder ungefähr frische Blätter.

Text getrennt von Wie man alle Vegetarier kocht © 2007 Mark Bittman. Reproduktion von Hogeon Mfflin Harcurt. Alle Rechte vorbehalten. Kaufen Sie das gesamte Buch Amazonas .