Die Ananas ist in Cocktails mit einem Gleichgewicht zwischen Süße und Säure sehr unterschiedlich.
Mitglied Bromeliato Die Blumenfamilie, die Ananas, stammt aus Südamerika, wo sie eine wichtige Kultur für einheimische Zivilisationen war. Von dort aus haben sich die Früchte hauptsächlich auf den Einfluss der Kolonialisierung in Mittelamerika, die Karibik, Afrika, Indien und andere ausgebreitet. Am Ende des 16. Jahrhunderts wurde es in den tropischen Regionen der Welt kultiviert.
Die Hawaian Ananas Company, die später Dolle blieb Mary Pickford . Nach Tiki Mania im Alter von 30 und 40 Jahren, eher mit einer Vielzahl von tropischen Getränken verbunden als Hawaii Blue e Piña Colada .
Wenn es um Cocktails geht, ist Ananas aufgrund der Kombination aus Süßigkeiten und natürlicher Säure exklusiv, die aus Zitrusfrüchten und Säuren stammt. Nach einem vollständigen Schock kann der Ananasaft dank des Enzyms namens Bromelain auch einen Schaum zum Trinken hinzufügen Dies bricht das Protein und reagiert mit Luft auf die Bildung von Blasen. (Neugier: Bomelan ist auch für die Verbrennung verantwortlich, die manche Menschen erleben, die frische Ananas essen).
Dank der tropischen Natur von Ananas ist eine natürliche Kombination von Rum und ist auch besonders gut mit Agavenköpfen wie Mescal und Tequila verbunden.
Obwohl frischer Saft oft eine goldene Produktion in Goldgold ist, ist Ananasaft aus irgendeinen Gründen eine außergewöhnliche Ausnahme.
Wenn Sie zu Hause Cocktails produzieren, vervollständigen Sie die Zeit des Ananasafts und können Verschwendung verursachen. Darüber hinaus sind die meisten Cocktailrezepte ausgewogen, um mit Ananasaft in Dosen zu arbeiten, was im Allgemeinen die Anweisungen für ein Minimum an Ascorbinsäurekomponenten vervollständigt, was auch für die Mazeration von Ananas in Cocktail bekannt ist. Eine wichtige Ausnahme: Cocktail -Crews, die immer frisch sein müssen.
Hier sind 10 unserer bevorzugten Möglichkeiten, Ananas in Cocktails zu verwenden.
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Piña Colada
Mehrere Bars von San Juan in Puerto Rico bestätigen die Schaffung einer klassischen Kombination aus Kokosnussananas, darunter Hilton Caribbean, die besagt, dass Glum Monchita Marrero die Version des Getränks im Jahr 1954 erfunden hat.
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Vogel
Dieser bittere tropische Cocktail, der seinen charakteristischen Ton erhält Campari In den 70ern, als Jeffrey Ngo Cantinero ein gutes Getränk für die Kuala Lumpur Hilton Bar in Malaysia kreierte. Die ersten schriftlichen Rezepte baten nach einem allgemeinen dunklen Rum, aber die aktuellen Versionen wählen im Allgemeinen einen reichen oder reichen Rum. In dieser Version verwendet er den letzten mit Ananas- und Zitronensaft, Landschaft und Demerra -Sirup.
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Analgetikum
Dieser Rum of Riff, der im Alter von 70 Jahren auf den Britischen Jungferninseln erstellt wurde, kombiniert Rum, Ananas- und Orangensäfte und Kokoscreme. Obwohl Rum Pusser im Alter von 80 Jahren Schmerzmittel aufgenommen hat, kann er seine freie Marke auswählen, wenn er sie zu Hause schafft: Dark Rum schafft ein etwas reichhaltigeres helles Rum. Sie können auch die Menge an Ananasaft an Süßigkeiteneinstellungen einstellen.
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Missionar
Dieses gefrorene tropische Getränk des Legendären Donn Beach Má obzvláště jasnou chuť přidáním čerstvých kusů ananasu\\\. K mixéru vstupuje bílý rum, hrudní krém, citronová šťáva a dokonce i tucet listů mincí\\\. Výsledný koktejl se snadno pije a má relativně nízký obsah alkoholu ve srovnání s mnoha dalšími díly Don Beach, jako jsou Zumbi a Navy Grog\\\.
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Grillowany Ananas
Zu sein Mojito Variace Johnnyho Sweeta se ptá ananasu dvěma způsoby: ananasová šťáva vstupuje do samotného nápoje a grilovaný ananas se používá jako ozdoba inspirovaná pastorem Tacosem Al\\\. Sweet přidává ananasovou šťávu do kombinace smíšeného agávového nektaru a máty, citronové šťávy a dalšího suchého rumu\\\. Šťáva vede ve vodě bez nápojů bez alkoholu v klasickém receptu a vytváří plodnější a méně lesklý východ\\\.
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Piña Menthe Caipirinha
O Caipirinha , Brazilský národní koktejl, pochází z 1500 a obecně zahrnuje kombinaci duchovní Cachaça založené na cukrové třtině, citronové šťávě a cukru\\\. Tato změna přidává ananas a mátu do složky cukru\\\. Můžete použít plechovky nebo čerstvé ananasové kousky; Pokud si vyberete poslední, nezapomeňte použít zralý ananas\\\.
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Ananas Colada erstarrte
Mnoho lidí považuje Piñu poprvé svázané zmrazeným způsobem a je opravdu chutné, když je dobře provedeno\\\. Tato verze používá ananas ve dvou formách: ananasová šťáva a zmrazené ananasové prvky, které pomáhají pít jejich silnou konzistenci a přidávají chuť ananasu\\\. Další klíč k pití krému: Úplně uvolňte další ingredience, včetně lehkého rumu, kokosového krému a ananasu a citronové šťávy, a poté je hodí do ledového mixéru\\\.
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Ich mag Reecho -Feuer
Ananas je fantastický pár pro tropické tóny duchů agave, jako je Mezcal\\\. Pro tohoto kořeněného koktejlového číšníka produkuje Steve Schneider ananasový ananasový sirup, med a růžový pepř, který přidává kombinaci mezcal, ananasové šťávy a citronu a hořkých koktejlů v Chile\\\.
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Oasis Oasis Ostrov
Tyler Zieliński
Der Barkeeper und Coquet -Lehrer Ellenwood produziert einen Teil von Ananas mit Weinbergen, die mit frischer oder gefrorener Ananas hergestellt werden können. Obwohl der Strauch ein köstliches Getränk oder eine Wasserbedeckung mit Soda ist, ist es in diesem Cocktail eine große Basis für Rum, Kokosnusswasser und Ananasaft.
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Rodríguez
Zu sein tequila sour from San Francisco bartending veteran Kevin Diedrich features spicy e herbal flavors that are balanced by pineapple’s sweet-tart flavor profile. Diedrich combines blanco tequila, Green Chartreuse, a jalapeño syrup, pineapple juice, e lime.
