Foto Chelsie Craig, Perl Jones Styl Food Adobe, der Zubereitungsstil und der Name der Schüssel, ist eine der berühmtesten Mahlzeiten der Philippinen, die oft als hausgemachtes Gerichte bezeichnet werden. Wenn Nicole Ponseca und Miguel Trinidad schreiben
Erinnerung
Messung des Tasses
Malerei
Lass mich ein Kleidungsstück
Bol Moyen
vier
Tischlöffel
Einkommensinformationen
-
Die Ernte
2 Teil der Hauptschüssel oder 4 Seitenabschnitte
Zutaten
1 japanisches oder italienisches Auberginenbuch (ca. 3) 2 Esslöffel. (oder mehr) Zucker, in 1 Stunde unterteilt. Diamantkristall oder Löffel. Morton Kosher Room, mehr als 1 halbe Teelöffel geteilt. Schwarz Pfeffer gerade präsentiert, 8 Nelken Knoblauchzehen 3 Esslöffel. (oder mehr) 4 Unze pflanzliches Öl. Viel Schweinefleisch 3 Esslöffel Löffel. Kokosnussessig oder Reisessig Niven 2 Esslöffel Löffel Löffel. Sojasauce 2 Blätter weiß gekochter Blätter (für einen Teil)Vorbereitung
Schritt 1
Ruf 1 Japanisches oder italienisches Baker -Buch (ca. 3) Schneiden Sie dann 2 Zimmer im Längsraum. In eine mittlere Schüssel geben. Hinzufügen 1 Esslöffel. Zucker , 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal a ½ Teelöffel. Schwarzer Pfeffer . Mischen Sie die Aubergineabdeckung auf einheitliche Weise und legen Sie mindestens 20 Minuten und bis zu 2 Stunden beiseite.
Phase 2
Setzen Sie ETCIE Bon 8 Knoblauchzehen . Hinzufügen 3 Esslöffel. Pflanzenöl Und die Hälfte des Knoblauchs in einem durchschnittlichen niederländischen Ofen oder anderen schweren Pfannen. Bei mittlerer Temperatur kochen lassen, immer mit einem Holz- und sauberen Holzlöffel mischen, ca. 5 Minuten. Verwenden Sie einen Löffel mit Steckdosen, um Knoblauch -Token auf den Teller zu übertragen. Lichtsaison mit Salz.
Schritt 3
Position 4 Jaguare. gehacktes Schweinefleisch In der gleichen Pfanne und bricht kleine Stücke mit einem Holzlöffel. Temperatur ¼ Kucharatität. Morton Kosher Sal Diamond Crystal Und kochen, es ist nicht schlecht, bis sie tief braun sind, ungefähr 5 Minuten. Verwenden Sie einen Esslöffel Schubladen in einer anderen Schüssel und lassen Sie das Fett in der Pfanne.
Phase 4
Position eggplant on a clean kitchen towel and blot away any moisture the salt has drawn out.
Passage 5
Arbeiten Sie auf dem Boden und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu. Kochen Sie die Aubergines im selben Topf, bis es auf jeder Seite etwas golden ist. Mit Schweinefleisch auf einen Teller geben.
Phase 6
Gießen Sie 1te Tasse Wasser in die Pfanne und kratzen Sie die goldenen Stücke unter einen Holzlöffel ab. Fügen Sie den verbleibenden Knoblauch hinzu, 3 Esslöffel. Kokosessig oder unbezahlter Reisessig , 2 Esslöffel. Sojasauce , 2 Blätter im Golf , 1 Teelöffel. Schwarzer Pfeffer übrig 1 Esslöffel. Zucker . Nehmen Sie dann das Schweinefleisch und die Aubergines in den Topf. Reduzieren Sie die Hälfte des Feuers, bedecken Sie sie teilweise und kochen Sie, bis die Aubergine weich und seidig ist und die Sauce von 20 bis 25 Minuten um die Hälfte reduziert wird. Zeigen und Salz mit mehr Salz und Pfeffer und fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Zucker hinzu.
Phase 7
Mit Knoblauchchips abdecken und servieren Gekochter weißer Reis .
