Amarants Mehl stammt aus der Amarantor -Fabrik und stammt aus Peru, obwohl es eine großartige Geschichte in Mexiko hat. Es war eine der beliebten Lebensmittelkulturen unter den Azteken. Historiker glauben, dass es vor 8000 Jahren hätte gezähmt werden können.

Amaranth -Samen waren so nützlich, um als Ehre des Kaisers von Aztek verwendet zu werden, und wurden als Mais angesehen, das der Kaufkraft ähnelt. Weizen war ein wichtiger Teil der aztekischen Religion und wurde für viele Zeremonien verwendet.

Als die Spanier im 16. Jahrhundert Mexiko angriffen, begannen sie, die Azteken in den Katholizismus zu verwandeln. Die Bekehrung wurde durch Gewalt durchgeführt und beinhaltete den Rückzug von allem mit der Geburt mit einheimischen religiösen Praktiken. Als der Amaranth in den religiösen Praktiken der Azteken eine so wichtige Rolle spielte, war es auch verboten. Jeder, der bestraft worden war, was manchmal den Tod bedeutete.

Die Darstellung war jedoch sehr schwierig und breitete sich auf der ganzen Welt schnell aus. Der Amaranth würde ein großer Teil der Esskultur in ganz Amerika werden, wie in Asien, Afrika und sogar in Nordeuropa wie Russland. Die Tatsache, dass Sie ein kleines Wasser benötigen, um zu überleben, insbesondere in trockenen Bereichen.

Heute gewinnt der Amarante in Mexiko und in der Welt als Kultur des universellen Gartens, der leicht zu kultivieren ist. Aufgrund der Trockenentoleranz ist es in einigen Teilen der Welt, in denen der Zugang zum Wasser begrenzt ist, wie beispielsweise Afrika südlich der Sahara, besonders beliebt.

Amaranto Flame Profil

Der Geschmack von Amaranthmehl ist einfach und vor allem schrecklich, mit einer feinen Matrix und dem Ergebnis des Malzes unten. Es hat eine gewisse Ähnlichkeit mit integriertem Weizen und die Tendenz, den Geschmack anderer Zutaten auf der Anzeigetafel zu nutzen.

Vorteile für die Gesundheit von Amaranthmehl

Amaranth Mehl ist eine kostbare Ergänzung Ihrer Ernährung für wichtige Gesundheitsbeziehungen, zum Beispiel:

    Mineral: Amarante Mehl ist eine hervorragende Quelle für Chave -Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalium. Protein: Amarante Mehl ist eine hervorragende Proteinquelle mit dem größten Teil des täglichen Teils. Wie Quinoa ist es auch voller Proteine, da es alle notwendigen Aminosäuren enthält. Nitka: Amarante Mehl enthält viel mehr Faserteile als viele übliche Getreide, einschließlich Reis. Nicht natürliche Fette: Der größte Teil des Fettgehalts des Amaranten ist ein ungesättigtes Fett, das Omega 3 und 6 Säuren umfasst.

Amarante Mehl ist eines der besten alternativen Mehls, wenn Sie Gesundheitsprobleme wie:

    Hochcholesterinspiegel: Studien haben gezeigt, dass Amaranth das Cholesterin aufgrund der fetten Fette reduzieren kann. Clea: Amaranth -Weizen enthält kein Gluten, daher ist Mehl eine Alternative zu einem vollkommen sicheren Weizenmehl für Menschen, die kein Gluten essen können.

Gruß

Das rohe Mehl von Amaranto kann als Ernährung widersprüchlich wirken, was bedeutet, dass er verhindert, dass sein Körper Nährstoffe in Lebensmitteln absorbiert. Es ist wichtig, vor dem Essen zu kochen.

In -Pronfund -Verwendung

Amaranth Mehl funktioniert gut für nicht bezahlte Brot wie Tortillas und Pasta. Es kann auch verwendet werden, um Kuchen und Kekse vorzubereiten oder mit Weizenmehl zu Hefebrot zu bilden. Sie müssen es mit Weizenmehl mischen, weil Amaranthmehl nicht zunimmt. Amarantienmehl kann als Verdickung in Saucen und Saucen verwendet werden.