Image may contain Food Bread Pancake Human and Person Foto: Peter Frank Edwards

Terror mit Apfelkuchen ist das Beste zum Kochen. Zunächst wurde jede Schicht von einzelnen Führungskräften zu Hause gekocht, wahrscheinlich im Fiana Gusseisen, versammelte sich dann und traf sich zum Abendessen und zu den Treffen der Kirche. Anstelle der Pilzkuchen, an die wir gewöhnt sind, sind diese Windeln eher als Kekse: Unterschriften, wenn sie langsam durch liberale Apfelbutter und die liberale Anwendung gekochter Äpfel erweicht werden. Dieses Rezept bleibt diesen Prinzipien hauptsächlich treu.

Verwenden Sie anstelle von einzelnen Verbrennungsschichten gleichzeitig ein Topf, um das Motiv auf dem Pergament zu sehen und die Räder zur Behandlung zu schneiden. Kochen Sie zwei Schichten gleichzeitig (plus, wenn Sie einen Konvektionsofen haben). Die Ränder der Pastaschichten werden nicht so sein, als ob sie sie in einem Topf oder in einem Topf töten würden, aber es ist in Ordnung. Es ist ein rustikaler Kuchen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Erstellen Sie 1 Kuchen

Zutaten

Sie möchten füllen:

3 Pfund verschiedene Äpfel, geschält und Gräben auf 1/2 Zoll 1/2 Rohrzuckerbecher 1 Tasse 1/4 Tasse, Apfelbrandy oder Bourbon 1 1/2 Apfelbutter

Für den Teig:

5 Tassen Mehl für alle Zwecke 1 Teelöffel staubiger Hefe 1 Teelöffel Natriumbicarbonat 1/4 Teelöffel Salz koscher 1/3 Vanille -Tasse Extrakt 3/4 Tasse (1 1/2 Tasse) 2 Tassen Zucker 1/4 Tasse 2 1/2 Eier)

Für Emaille:

1 Tasse dunkler Zuckerbrunette 1/4 Tasse gemischter Apfel -Sydra (Beileid) 1 Esslöffel Salz ohne Salz

Vorbereitung

  1. Sie möchten füllen:

    Schritt 1

    Legen Sie die Äpfel, den braunen Zucker, den Muss und den Apfel in eine große Pfanne; Bei mittlerer Temperatur kochen. Reduzieren Sie die niedrige halbe Hälfte und kochen Sie, bedecken Sie, mischen Sie manchmal, bis die Äpfel weich sind, ca. 20 Minuten. Schalten Sie die Äpfel aus und stoppen Sie den 1/4 -Flüssigbecher. Buch.

  2. Für den Teig:

    Phase 2

    Legen Sie die Stützen auf den oberen und unteren Niveau des Ofens und erhitzen Sie den Ofen bei 350 ° F. Decken Sie zwei Blätter mit einem Küchenspray ab.

    Schritt 3

    Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer durchschnittlichen Schüssel mischen. Mischen Sie die Rückkehr und Vanille in einem großen Behälter mit einer Flüssigkeitsmessung.

    Phase 4

    In einer großen Schüssel mit einem hohen elektrischen Mixer, Butter und granuliertem Zucker, bis er leicht und schön ist, ca. 2 Minuten. Reduzieren Sie die Hälfte der Geschwindigkeit und fügen Sie die Melasse hinzu, schlagen Sie, bis sie integriert ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie, bis sie eingeschaltet sind. Nach und nach das gehackte Milchserum hinzufügen (die Mischung wird verdreht); Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie den weichen Teig, bis er den weichen Teig bildet. Es sollte wie ein Kekskuchen aussehen. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel, drehen Sie den Plastikdeckel ab und kühlen Sie sie 20 Minuten lang ab.

    Passage 5

    Teilen Sie den Teig in 6 gleiche Teile, ca. 8 1/2 Jaguar. Auf Papier mit Butter, Teil des Teigs aus 1/4 dick. Verwenden Sie eine 8 -Zoll -Form des Teigs als Kopf des 8 -Zoll -Uniform -Wirbels geschnitten. Kochen Sie den Kreis auf jedem Blatt, das für das Goldene Braun von 10 bis 12 Minuten zubereitet wird, drehen Sie und wechseln Sie den Kochteller in der Küche. Übertragen Sie die Räder in die Kühlregale und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Die Kuchen werden geheilt und sich während des Abkühlens anpassen. Wiederholen Sie das verbleibende Gewicht. Setzen Sie den Rest ein und erstellen Sie eine siebte Ebene.

    Phase 6

    Legen Sie die erste Schicht auf den Teller, um 1/4 Tasse Apfelbutter zu servieren und zu entwickeln. Es organisiert sechs Äpfel, die oben auf der Apfelbutter gekocht und mit einer weiteren Nudelschicht abdecken. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Konturen- und Teigschichten und enden Sie mit einer Schicht oben. Wickeln Sie ein hochkarätiges Paket ein und kühlen Sie ab, bis die Schichten mindestens 12 Stunden und bis zu 2 Tage weicher werden.

  3. Für Emaille:

    Phase 7

    Mischen Sie den braunen Zucker in einer kleinen Pfanne, einer Mischung aus Apfel und reservierten Melasse. Bei schwacher Hitze kochen und kochen, bis der Zucker etwa 2 Minuten lang geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und die Butter mischen, bis sie weich ist. 5 Minuten abkühlen lassen und den Zahnschmelz in den Teig gießen. Den Teig schneiden und servieren oder halten, bei Raumtemperatur bis zu 3 Tagen bedeckt.

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