Image may contain Ribs Food and Pork Rippchen mit würziger schwarzer SauceLeo Gong

Joan und David Oswalt de Pasadena in Kalifornien schreibt: David und ich kochen gerne, aber unsere Ansätze konnten nicht variieren.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    1 Stunde 5 Minuten

  • Die Ernte

    Vor 4 Portionen

Zutaten

4 Teelöffel Pfefferpulver 4 Nelken Knoblauch, gehackt 1 Teelöffel Salz 2 Heckschweine (etwa 2 Pfund) 2 1/2 schwarze Plastikkugeln 2 Kugeln 2 Kugeln 2 2 Kugeln

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Vor -ok, Ofen bei 400 ° F. Pfeffer, Knoblauch und Salz in einer kleinen Schüssel mischen; Reinigen Sie die Rippen. Legen Sie die Rippen in einen großen Brunnen, um sich mit der Seite des Fleisches auszudrücken. Ziel für 50 Minuten.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit das Püree anderer Komponenten des Mixers, bis er fast homogen ist. Verformen Sie das Püree mit Brei in einem schweren Topf; Müll die Feststoffe auf einem Sieb ab. Kochen Sie das Püree bei einer durchschnittlichen Temperatur, bis 1 Tasse reduziert ist, und mischen Sie oft etwa 5 Minuten lang. Schmecken Sie Salz und Pfeffersauce.

    Schritt 3

    Regulieren Sie die Rippen mit einer ausreichenden Abdeckungssauce. Halten Sie die braune Sauce und den Schmelzschimmel oft etwa 10 Minuten lang. Schneiden Sie die Fliesen zwischen den Knochen in einzelnen Rippen. Mit der restlichen schwarzen Sauce servieren.