A bowl of banana pudding. BananenpuddingEllen Silverman

Beerdigungen sind in New Orleans ein großes Problem und unsere Familie war keine Ausnahme. Obwohl wir unser geliebtes Team nicht aus dem Team der Beerdigung und des Jazz Bronze -Teams geschickt haben, haben wir ein ausgezeichnetes Programm gestartet. Ich saß immer im Umriss und hielt die Kreuze und fand nach einer Pflicht in einem der Cousin -Häuser einen Bananenpudding am Tisch in Form eines Buffets. Er ging zu dem Treffen und entdeckte zehn Mal einen Desserttisch in wenigen Minuten. Es war eine gigantische gelbe Gerechtigkeit und der Geschmack von Bananen, die mit Plünderungen zufrieden waren.

Manchmal war ich in Schichten mit Vanillekuchen wie Verstoß. Manchmal waren die Kekse etwas in den Abgrund integriert. Manchmal gab es Bananen und manchmal war es nicht so. Ich habe immer eine große Rolle mit mehr als meinem Teil der Kekse gespielt. Jetzt, wo ich aufgewachsen bin, mag ich Bananen von Bananen und mit einem Vanille -Label und einer Decke bedeckt. Das Dach bleibt sauber und bietet einen unglaublichen Kontrast zu einem leichten Bissen geschnittener Bananen und Puddingsitze. Es ist bescheiden und komfortabel, aber sehr unterschiedlich von der traditionellen Version, die ich gut fühle, um in einem anspruchsvolleren Szenario zu dienen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ab 6

Zutaten

Ein Budynien:

5 großes Ei in Gips 1/2 Tasse Zucker 1/4 Tasse Maisstärke 1/4 Teelöffel

Durch Starrheit:

1 Tasse Vanillekuchen (ca. 15 Kekse) 2 Teelöffel Zucker 1/4 Teelöffel Bleistift Pitta 1 Teelöffel ohne Salz, Mel

Vorbereitung

  1. Setzen Sie den Podding ein:

    Schritt 1

    Bringen Sie das Eigelb, Zucker, Maisstärke und Salz in die mittlere Schüssel und buchen Sie. Nehmen Sie die Milch zum Kochen in einer mittelgroßen Pfanne. Vom Herd und einem kleinen Beutel in einer Mischung aus Eiern nehmen. Wenn der Hintergrund der Schüssel heiß ist, polieren Sie langsam die restliche heiße Milch. Schließen Sie die Mischung an die zentrale Schüssel an (Reinigung des Beckens verhindert Risse), fügen Sie die Banane und den Likör Gat mit einem niedrigen Temperaturdurchmesser hinzu, bis sie etwa 2 Minuten verdickt ist. Während der Mischung kochen, wird fortgesetzt, bis der Pudding leicht ist und relativ oft 1 1/2 bis 2 Minuten mehr. Übertragen Sie Ihren Mund in eine saubere Schüssel.

    Phase 2

    Fügen Sie die Vanille und Butter hinzu und schlagen Sie es vorsichtig, bis die Butter vollständig aufgelöst und integriert ist. Durch Drücken eines Stücks Plastikverpackungen auf die Buddhino -Oberfläche verhindert die Bildung der Haut. Weiche Galadeira für 4 Stunden.

  2. Gesetz:

    Schritt 3

    Während Buddyńska den Ofen bei 325 ° F definiert, richten Sie eine Kochform mit Pergament und Reserve aus. Legen Sie die Kuchen in eine Plastiktüte und wilde Briefmarken (stellen Sie sicher, dass vor der Dichtung keine Luft vorhanden ist). Verwenden Sie einen Zylinder oder einen flachen Topf oder einen Topf, um Vanillekuchen zu vernichten, bis sie viel auf dem Boden sind. In eine kleine Schüssel geben und Zucker, Zimt und Salz mischen. Verwenden Sie einen Löffel, um ihn auch mit geschmolzener Butter zu mischen, in den mit Braun gekochten und mit einem Duft von 12 bis 15 Minuten gekochten Ofen zu geben. Nehmen Sie es aus dem Ofen und legen Sie es wieder ab, um abzukühlen. (Schüsse können in einem luftdichten Schiff bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur oder einem Frost von bis zu 2 Monaten aufbewahrt werden. Bei Bedarf wird es bei 325 ° F für 6-7 Minuten im Ofen wiederhergestellt.)

  3. Aufschlag:

    Phase 4

    Schneiden Sie die Bananen im Kreuz und ziehen Sie dann die Hälfte durch die Schlafzimmer, um 4 Schlafzimmer zu haben. Schneiden Sie die Bananen in 1/2 Zoll und teilen Sie 6 Tassen Sahne oder Tassen Martini (wenn Sie Dunkelheit vermeiden möchten). Schlagen Sie das Buddin, bis es weich und weich ist, etwa 30 Sekunden und teilte es zwischen cremige Tassen. Mit der Vanillemischung abdecken und servieren. (Wenn es sofort serviert wird, beträgt der Pudding bis zu 3 Tage im Kühlschrank und die Plastikfolie ist intakt. Die Krümel kurz vor dem Servieren streuen).

Mit Zustimmung antrieben Damgodswet: Dessert, das ihren Gourmetstil in New Orlean befriedigt wird Autor: David Guas und Raquel Pelzel, November 2009 Taunton Press. Kaufen Sie das gesamte Buch von Amazon oder Triftbooks.