Ce gâteau est léger, sous l'eau et très croquant\. Il a un goût célèbre de beurre et est un récipient idéal pour chaque recette pour un gâteau ou un gâteau\. Je recommande de la farine commerciale ou maison, car à toutes fins, elle provoque une peau douce en farine\.
Zutaten
14 Esslöffel Salz, kalt 2 1/4 Tasse 2 Esslöffel Reisemehl oder 2 1/4 Tasse (Tauchen und Scan-Methode) für alle 1/4 1/8 Grube im Löffel (für herzhafte Rezepte, verwenden Sie 1/2-Hoch-Salz) Optional 1/4 Teelöffel Staub (wenn nicht verwendet, Doppelsalz)Vorbereitung
Schritt 1
Teilen Sie die Butter in zwei Teile, etwa zwei Drittel nach dritten Teil:
Phase 2
A
Schritt 3
A
Phase 4
A
Passage 5
Schneiden Sie die Butter über 3/4 Zoll. Wickeln Sie jeden Teil der Butter mit Plastikverpackung, kühlen Sie die größere Menge ab und frieren Sie mindestens 30 Minuten lang ein. Mehl, Salz und Backpulver in einen eisigen Beutel legen und mindestens 30 Minuten lang gefriert.
Küchenprozessormethode:
Phase 6
Legen Sie die Mehlmischung in die Küche mit einer Metallklinge und einem Prozess für einige Sekunden. Legen Sie die Tasche auf die Seite.
Phase 7
Fügen Sie die größte Menge an Kubikwürfeln und den Prozess etwa 20 Sekunden lang hinzu oder bis die Mischung wie ein starkes Lebensmittel aussieht. Fügen Sie andere gefrorene Butterwürfel hinzu und drücken Sie, bis alle gefrorenen Butter Erbsenabmessungen haben. (Mischen Sie mit einer Gabel, um besser zu sehen).
Phase 8
Fügen Sie die niedrigste Menge kaltes Wasser und Essig hinzu und drücken Sie sie 6 Mal. Ziehen Sie eine kleine Menge Mischung zwischen den Fingern fest. Wenn sie nicht zusammen sind, fügen Sie die Hälfte des verbleibenden Wassers hinzu und drücken Sie dreimal. Versuchen Sie, die Mischung erneut zu drücken. Fügen Sie bei Bedarf das verbleibende Wasser und das Handgelenk dreimal hinzu, um es einzuschalten. Die Mischung wird teilweise und ohne Verbesserungen nicht vereinheitlicht.
Schritt 9
Die 1 -Zoll -Cupcakes mit Blick auf die Hefe und erlauben die Behandlung nur in Form einer Kugel. Eine andere Mischung schafft ein etwas geringes Gewicht als Psoriasis, garantiert jedoch, dass sie nicht in kleinen Formen erzeugt wird.
Schritt 10
Legen Sie die Mischung in eine Plastiktüte. (Für den Doppeldeckerteig ist es in dieser Phase einfacher, die Mischung in zwei Hälften zu teilen).
Schritt 11
Halten Sie zwei Enden der Tasche, die sich mit den Fingern öffnen, die Mischung aus der Außenbeutel, den Fingern und den Fersen der Hand, bis die Mischung in einem Stück gehalten wird und wenn sie sich anpassen, scheint sie nicht leicht flexibel zu sein.
Schritt 12
Wickeln Sie den Teig mit einem Plastikdeckel direkt auf den Tisch (oder auf der Scheibe) und kühlen Sie mindestens 45 Minuten lang ab, vorzugsweise nachts. (Teilen Sie sie im Fall von Nudeln und Netzwerkschalen in die andere Seite -tû: Ein Panzer: Verwenden Sie etwa 9,5 Jaguare, um sie zu bedecken und den Rest zu kribbeln.
Handmethode:
Schritt 13
Legen Sie die mittlere Schüssel in den Gefrierschrank, um sich zu entspannen.
Schritt 14
Legen Sie das Mehl, Salz und Hefe optional in ein anderes Fahrzeug und kleiden Sie die Schüssel, um es zu kombinieren. Verwenden Sie ein Brotmesser oder trocknen Sie die Mischung zwischen den Fingern und mischen Sie den größten Teil der Butter mit Mehl, bis dreißig Mahlzeiten positioniert sind.
Schritt 15
Legen Sie die Mischung mit kalter Butter in die Tasche des Gefrierschranks im Leben der Gallone. Warten Sie die Luft der Tasche und schließen Sie sie. Verwendung eines Drehes, um das Gewicht der Butter auszurichten. Legen Sie die Beschichtung mindestens 10 Minuten lang in den Gefrierschrank oder bis die Butter sehr schwierig ist.
Schritt 16
Die Mischung in eine gekühlte Schüssel geben und die Seiten des Beutels kratzen. Legen Sie die Tasche auf die Seite. Mit kaltem Wasser und Essig in die Mischung bestreuen und einen Gummispatel leicht starten. Legen Sie eine kostenlose Mischung auf eine Plastiktüte. (Für den Doppeldeckerteig ist es in dieser Phase einfacher, die Mischung in zwei Hälften zu teilen).
Schritt 17
Die Wartung der beiden Enden der Beutel, die mit den Fingern öffnet, wird abwechselnd durch Drücken in Ihre Tasche, Fugen und Absätze hergestellt, bis die Mischung in einem Raum bleibt, und wenn sie angepasst, erscheint es etwas flexibel.
Schritt 18
Wickeln Sie den Teig mit einem Plastikdeckel direkt auf den Tisch (oder auf der Scheibe) und kühlen Sie mindestens 45 Minuten lang ab, vorzugsweise nachts. (Teilen Sie sie im Fall von Nudeln und Netzwerkschalen in die andere Seite -tû: Ein Panzer: Verwenden Sie etwa 9,5 Jaguare, um sie zu bedecken und den Rest zu kribbeln.
Handel:
Schritt 19
Bis zu 2 Tage abgekühlt; Gefroren, bis zu 3 Monate.
Verständnis:
Phase 20
Volná mouka nabízí největší něhu, udržuje nedostatek, ale přidává ocet, který uvolňuje těsto, aniž by ztratil kůru, usnadnil role, méně zmenšující se a ještě měkčí\\\. Kvasinky mírně stoupají a těsto mírně neoslabuje, ale vypadá to měkčí\\\.
Phase 21
Dieses erfolgreiche Geheimnis deckt langsam etwa zwei Drittel der Butter auf Mehl ab, was die Absorption von Mehl mit großen Wassermengen und Gluten erzeugt, die Abtei verhindern würden. Die dritte verbleibende Butter ist eine der größten Teile, die zur Trennung der Schichten verwendet werden und in die gewünschte Haut führen. Dieser Teig wird nicht als Standardrinde in der gesamten Butter reduziert oder deformiert, da die Entwicklung von Gluten weniger entwickelt ist.
Phase 22
Pokud přidání vody potřebuje v receptu více, než je uvedeno v receptu, je nepravděpodobné, že by mouka testovala mouku \\\(nepoužívá správné množství másla nebo je to dostatečně dobře\\\), takže mouka bude volná, aby absorbovala více kapaliny\\\. Výsledná kůra bude divná, ale méně měkká\\\.
Phase 23
Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie weniger Wasser als das Rezept benötigen, teilen Sie Butter wahrscheinlich nicht falsch und verwenden es nicht zu viel, um die Luftfeuchtigkeit des Mehls zu testen und zu verhindern, dass die richtige Menge Wasser absorbiert. Die resultierende Rinde ist weicher, aber nicht zu flach.
Phase 24
Zeigen Sie das Gewicht oder die Scheibe, die gerade erzeugt wurden, bevor das Abkühlen Risse ohne Risse erleichtert. Der Teig ist auf Gluten abgekühlt, so dass er weniger flexibel und einfach zu fahren ist. Die Kühlung erzeugt auch Butter, vermeidet die Haftung und die Bedürfnisse anderer Mehls, wie es gehärtet wurde. Der Kuchen, der nachts vor dem Kochen komponiert wurde, ist weniger reduziert.
