Khichuri (Welpuls Assado Daal Dall DA)

Bhuna Khichuri ist wahrscheinlich mein Reis und mein Lieblingsziel. Es ist ein zutiefst entspannendes und nahrhaftes Rezept. Normalerweise mache ich es, wenn ich etwas wiederherstellen möchte. Ja, das habe ich

Moong Dal

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Geben Sie 6 bis 8 an

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   In Karai oder Wok Seco, Mong -Küchen bei schwacher Hitze. Meine Mutter besteht darauf, immer in einem Topf oder in einem Gusseisen -Topf mit einer starken Basis zu kochen und garantiert, dass sie es gegeben hat. Sie sollten die Hitze gleichmäßig in der Pfanne verteilen und sie verwenden. Er musste verdunkeln und den schönen Geruch von Erde und Rauch ausstellen. Mischen Sie, um sicherzustellen, dass alle Müsli gleichmäßig gekocht werden. Nehmen Sie den Braten auf einem großen Teller und lassen Sie ihn abkühlen.

   Phase 2

   Den Reis sehr langsam waschen und in einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen. Ersetzen Sie das Wasser mehrmals, bis es wolkig ist. Lassen Sie es und befeuchten Sie es mit kaltem Wasser, wenn Sie die Zwiebel vorbereiten.

   Schritt 3

   Erhitzen Sie das Öl oder GI in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze und braten Sie die Zwiebel, bis sie karamellisiert sind. Verwenden Sie den Löffel, um die Zwiebel auf die Platte zu übertragen und das Öl so weit wie möglich in der Pfanne zu lassen. Trennen Sie die Zwiebel mit einer Gabel und strecken Sie das Gericht zum Abkühlen (verwenden Sie keine Papiertücher).

   Phase 4

   Spannung und Reis mit Wasser und auf Papiertücher legen. Mit anderen Papiertüchern ziehen.

   Passage 5

   Legen Sie die Pfanne mit Öl oder Ghi, um das Licht zu erhitzen. Fügen Sie die Kardamons, Muscheln und Beeren hinzu, legen Sie den Reis und lassen Sie sie ab. Fügen Sie die Kurkuma hinzu und mischen Sie sie sanft und geben Sie und Reis mit Öl und Pfeffer. Fügen Sie heißes Wasser und Salz hinzu und kochen Sie sie, bedecken Sie ihn dann mit dem Deckel und kochen Sie mindestens 20 bis 30 Minuten. Mischen Sie regelmäßig, bis das gesamte Wasser absorbiert.

   Phase 6

   Fügen Sie den geriebenen Ingwer und die grüne Kälte hinzu und mischen Sie den Reis und das Objektiv vorsichtig. Setzen Sie den Deckel und drehen Sie die Hitze. Lassen Sie die Pfanne etwa 30 Minuten vor dem Servieren mit einem sauberen Küchentuch auf dem Herd bedeckt. Mit karamellisierten Zwiebeln dekorieren.