Cheddar and chickpea panisses on a dish with shredded parmigiana and ground black pepper. Foto: Travis Raine, Lucyana Lamboy -Stil, Gerri Williams Unterdrückungsstil

Die Paneele bestehen aus Cecci -Mehl und Brems, die in einigen Teilen Italiens und Südfrankreichs bestickt sind. Warm, knusprig und salzig, sie haben alle Funktionen des perfekten Snacks, um Getränke zu kombinieren. Das Land und die fast feierliche Qualität der Kichererbsen werden durch die Anzahl der Cheddies ausgeglichen, um interne Paneele und Creme zu schaffen, während diejenigen im Ausland leicht knusprig bleiben. Boma mehr Käse auf den Paneele, wenn sie noch heiß sind, also schmelzen einige mit einer köstlichen dünnen und spitzen Schicht.

Die langen Streifen sind dramatisch und schön, aber Sie können die Rücklager schneiden und die Namen der Chips ändern.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    45 Minutu

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1 Tasse (125 g) 2 Teelöffel Kichererbsen. Ein Diamantkristall oder 1 Stunde. Morton Kosherna Sal, mehr ¾ Teelöffel. Pepe gefaltet plus 4 Esslöffel. (½ Zähne) ohne Salz in 2 Unzen geschnitten. Cedar, treu (½ Culha gefangen), außer einer halben Tasse Olivenöl vom ersten Presse, mehr auf einer halben Tasse Gemüseofen

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Kind 1 Tasse (125 g) Fremdmehl , 2 Teelöffel. Ein Diamantkristall oder 1 Stunde. Morton Koscher Sal , ¾ Louonpon. Paprika und 2 Tassen Wasser im Semi-Pakelofen oder in anderen schweren Pfannen, bis Mehlstücke auftreten; Hinzufügen 4 Esslöffel. (½ Zahnstocher) Butter ohne Butter, in Stücke geschnitten . Schalten Sie die leichte Hitze ein und kochen Sie, mischen Sie ständig, bis die Konsistenz einer dicken Paste und einer dünnen Schicht von 12 bis 18 Minuten (während die Mischung stark ist, sie verwandelt sich in einen Spatel, um die Bewegung zu erleichtern). Vom Herd nehmen und mischen 2 Unzen. Ceddar Extra Tatsache, verzweigt (etwa halbbeteilig) .

    Phase 2

    Decken Sie die Seiten und den Boden der Form mit einem Durchmesser von 9 'ab. Olivenöl von der ersten Jungfrau (Ca. 1 Esslöffel.). Kuchen Shaud in einem Topf und eine glatte Oberfläche mit einem kleinen Spatel oder einem Löffel. Den Teig mindestens 45 Minuten abkühlen lassen.

    Schritt 3

    Entdecken Sie den Teig und investieren Sie den Teller in die Schneidplatte (wenn Sie in einem Topf gehalten werden, bewegen Sie einen kleinen Löffel zwischen den Teig und den Schwimmbad, um sich zu entspannen). Schneiden Sie die langen Streifen dick. Kopf ½ Tasse Pflanzenöl Und zu bleiben ½ Olive Olive Extra Virgin Olive Olive Olive Olive In einem schweren mittelgroßen Topf, vorzugsweise in Gusseisen, oben auf dem Moment und einem 350 ° -Sthermometer. Er arbeitet an 2 oder 3 Parzellen, braten die Teiggurte, drehen Sie sich mehrmals mit einem Fischspatel oder 2 Treffern für Gold und Reinigung, etwa 5 Minuten von der Party entfernt. Bewegen Sie die Panis in die Reihenfolge des Fadens für eine Gebäckform oder Papiertücher mit einer Entwässerungskante. Mit Salz bestreuen.

    Phase 4

    Panis erscheint auf einem Teller. Es wird großzügig durch mehrere Zedern besiegt; Vorübergehend mit Gewürzen.

    Pflicht: Der Teig kann 2 Tage zuvor durchgeführt werden. Die Pfanne bedecken und kalt bleiben.