Es war Bao (pneumatischer Pneumatik)

Er nennt seine klare Serie, die aus Ananas aussieht, der Bao -Kuchen (Panas Bread in Cannonian) ist ein beliebter Hongkong -Braten, aber Sie können ihn in chinesischen Bäckereien auf der ganzen Welt finden.

Diese Version verwendet eine einfache

Behandlung

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  1 Stunde (weitere 2 Stunden in Ruhe)

• Die Ernte

  10

Zutaten

Heizung

Deckung und Montage

Besondere Ausrüstung

Vorbereitung

1. Heizung

   Schritt 1

   Bewegt 1 großes Ei , ½ Tasse voller Milch , ⅓ Weitere 2 Esslöffel schneiden. (92 g) Granuliertes Zucker , Und ¼-z. Oder sofortige Hefe (ca. 2 Teelöffel) und ¾ einer Tasse Wasser in Bowlon. Ruht einen Mixer mit einem Teighaken. Hinzufügen 4th Tassen (583 g) Mehl für alle Zwecke , 6 Esslöffel. Salz ohne Salz, Umgebungstemperatur a 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal . Mischen, mit niedriger Geschwindigkeit beginnen und am Durchmesser arbeiten, da das Mehl eingeschaltet ist, bis der Teig beschädigt ist, ohne dass Flocken 5-7 Minuten lang an der Seite der Schüssel angeschlossen sind.

   Phase 2

   Erstellen Sie den Teig zweimal und nehmen Sie die Seiten unter den Teig, um eine glatte Oberfläche im oberen Teil zu erzeugen. In eine große saubere Schüssel geben. Decken Sie das Plastikpaket ab und lassen Sie es heiß und ziehen Sie, bis Sie eine Größe von ca. 2 Stunden haben.

2. Deckung und Montage

   Schritt 3

   Während die Brotknie hochgehen, schlagen Sie 1⅔ Tassen (208 g) Mehl für alle Zwecke , ½ Teelöffel. Chemikalie a ½ Teelöffel. Backpulver In einer durchschnittlichen Schüssel, die sich anpasst. Schlag ⅓ Koka -Küche , ⅓ Tasse (frisch verpackt; 67 g) dunkle Zuckerbrunette , ¼ Tasse (50 g) granulierter Zucker a 6 Esslöffel. Salz ohne Salz, Umgebungstemperatur In einer sauberen Schüssel mit einem Mixer, gemischt mit hellem und blassem Schlagsahne -Accessoires, ca. 2 Minuten. Seiten des Elfens der Schüssel; Bewegt 1 großes Ei yolk e 1 Teelöffel. Vanilleextrakt . Müll zurück in der Hüfte. Fügen Sie die trockenen Zutaten mit einem niedrigen Geschwindigkeitsmotor hinzu. Erhöhen Sie die Durchmessergeschwindigkeit; Mischen, bis sie einen zerbrechlichen, aber zusammenhängenden Kuchen erzeugen. Legen Sie die Dachmasse zwischen 2 Pergamentblättern und gehen Sie in die Dicke. Słotes im Gefrierschrank 30 Minuten lang.

   Phase 4

   Erstellen Sie 10 Gewichtslinien mit einem Keksmesser; Es gibt eine Entbehrung. Organisieren Sie die Küche online; Karbone im Kühlschrank, bis er für den Gebrauch bereit ist.

   Passage 5

   Den Gewicht des Zylinders in 10 Teile (ca. 105 g) unterteilen. Er arbeitet gleichzeitig, legt seine Hand auf den Teig und wirft eine saubere Oberfläche in eine schnelle runde Bewegung und bildet einen schmalen Ball. Teilen Sie die Kugeln zwischen 2 und warten Sie auf das Kochen, Intervalle von 2 '. Decken Sie das Tuch ab und halten Sie es an einem warmen und ungleichen Ort, bis Sie etwas etwa 30 Minuten erhalten.

   Phase 6

   Vor -rúra bei 350 °. Ausgezeichnete Bürste mit einem Ball mit 1 großes Ei, beaten to blend Geben Sie also das Dach in alles. Mit 2 anderen Schichten bürsten, um Eier zu waschen; Horneee, die Segel laufen von oben nach unten und vorne, bis das Gold und das Dach von 27 bis 29 Minuten knusprig und knusprig werden. Lass es cool. Teilen Sie den Transversal und die Dinge der Butterscheiben, die verwendet werden, wenn Sie möchten.