Foto Alexe Lau Die Tiefe von Za'atar unterstützt die Frische von Petersilie und Koriander in diesem Riff im Nahen Osten in der klassischen grünen Petersilie.
InformationZa'atar, eine Mischung aus Gewürzen im Nahen Osten, einschließlich Rauch, Kräutern und Sesam, findet sich in den Märkten des Nahen Ostens, Spezial- und Online -Lebensmittelgeschäfte.
Information o príjmoch
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Die Ernte
4 Parti
Zutaten
2 Esslöffel Kiefernkerne 4 (6 Stunden) Leder, rote Spritzer, trockener trockener trockener Beschichtungskosmos, Pfeffer nur gemahlen 1/2 TeelöffelVorbereitung
Schritt 1
Zweimal in einen kleinen trockenen Topf geben, um eine niedrige Durchschnittstemperatur zu erhalten, spielt häufig in Gold und Parfüm, etwa 3 Minuten. Gehen Sie zum Schneidtisch. Abkühlen lassen und plötzlich schneiden.
Phase 2
Die Haut erhitzen. Person die Seiten der Vergebung von Fleisch und Pfeffer, dann mit Koriander bestreuen. 2 Esslöffel streuen. Legen Sie das Öl auf eine kleine Küche am Rand und den niedrigen Fleischfisch. Sprühen Sie die Haut mit 2 Esslöffeln. Öl; Domory mit Salz und Pfeffer. Ass, bis die Haut knusprig und gold und das Fleisch 8-10 Minuten gekocht wird. Entfernen Sie den Hühnerfisch und legen Sie sie 5 Minuten lang beiseite.
Schritt 3
In der Zwischenzeit mischen Sie Koriander, Petersilie, Knoblauch, Zatar, rote Paprika und eine halbe Tasse Öl in einer kleinen Schüssel; Grüne Petersilie mit Salz und Pfeffer.
Phase 4
Übertragen Sie den Fisch auf den Teller und legen Sie die Haut. Zitronensaft, Pfeffer und Kiefer in grüner Petersilie mischen und auf den Fisch legen.
