Die Fren -Küche umfasst die Verwendung hochwertiger Techniken und Zutaten, um klare Aromen zu erzeugen und sich auf die Anzeigetafel zu konzentrieren. Eine Art und Weise, wie französische Köche so tun, ist wie die Verwendung von Gewürzen. Die französische Küche hängt vom Kauf spezifischer Geschmäcker von leckeren Zutaten, einschließlich Kräutern und Gewürzen, ab. Dies sind einige der beliebtesten Gewürze und Kräuter, die Sie kennen sollten.

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Timo

Wahrscheinlich Timo Es ist Gras, das oft mit der französischen Küche verbunden ist. Der Thymian ist extrem duftend und hat einen Geschmack und Geruch, der mit einer Mischung verglichen werden kann Oregano , I und Marjoram mit einem Vorschlag Zeder \. Le thym est universel et les chefs français l'utilisent dans les sauces cuites à la vapeur, les sauces et les salades\. C'est un accessoire idéal pour les tomates, le fromage et la viande rôtie\.

Engagement

Französische Reaktion auf britisches Curry -Pulver, Engagement Zeigt französische Einschränkungen in Bezug auf den Geschmack. Der Defekt verwendet indische und französische Zutaten, um eine kleine Kombination von Gewürzen für alles zu schaffen, Fischgemüse. Die Zutaten sind relativ leicht und umfassen Scans, Senf und Senf und Senf Fenogness .

Vier Paprika

Französische Verwendung Vier Paprika - Vier Gewürze - in verschiedenen Mahlzeiten, einschließlich Suppen, Ringen und Würstchen. Vier Gewürze, aus denen diese Mischung besteht Schwarzer Pfeffer e stören , AVEC Die Matrix -Moscada i Ryšavka . Weißer Pfeffer wird in einigen Mischungen anstelle von Schwarz verwendet. Paprika verwandelt sich manchmal in andere, wie Pimama -Pimeten. Schwarzer Pfeffer ist der Hauptschlüssel für die meisten Quatra -Epen, sodass das Profil des Geschmacks seine leichten Töne und die Früchte von Zitrusfrüchten mit duftenden Gewürzen kompatibel sind.

Kräuter

Eine weitere berühmte französische Pfeffermischung, Kräuter Dies ist eine Mischung, die enthüllt, wie Sie erraten sollten. Es wird häufiger als die Massage mit Fleisch und Suppen im Ofen verwendet. Provence -Kräuter können auch alle in Frankreich gefundenen pflanzlichen Linien enthalten Lavendel , Fennico a Gruß . Tytet, Blätter und Salbei werden oft in der Mischung gefunden.

ALSO

Französisch Französisch ist ein weiteres Mischen, das üblicherweise in Küchen in Frankreich verwendet wird. Die Mischung wird als zarter Geschmack bezeichnet und enthält Schnittlauch Astragãoa Cervfolio Sie können jedoch auch Thymian und salzig enthalten. Da die Mischung relativ fein ist, hängt sie von frischen Kräutern ab, um einen maximalen Geschmack zu gewährleisten. Am Ende der Küche sollten Sie auch raffinierte Kräuter verwenden, um den besten Geschmack zu verwenden.

Majoran

Ein weiteres Solargras der Familie Mát, Majoran Es hat mediterrane Wurzeln und ein Haus wurde in der französischen Küche gefunden. In Frankreich ist es wahrscheinlich beliebter als in jedem anderen Land in der Region. Marjoram hat Holztöne, die den Tönen des Thymus ähneln, aber es ist weicher. Manchmal werden Sie in einige Versionen der Provence -Kräuter aufgenommen.

Walnüsse

Heiße Matrix und Würfel Dies ist wichtig für klassische Geschmacksprofile für französische Sahne -Saucen wie Bechel. Nunnuss wird auch in mehreren französischen Desserts verwendet.

Rand

Ein weiteres klassisches französisches Gras, TALROGO Es ist besser bekannt für die Verwendung in der französischen Küche. Es hat einen Geschmack ähnlich wie süße Dinge, die besonders gut in Eierschalen funktionieren und auch den Geschmack von Fisch und Geflügel verbessern können. Wenn Sie eine Bärensauce erstellen, benötigen Sie Schaden und gebrochener Essig ist in Twentyret eine beliebte Zutat.