Buckwheat linzer cookies. Sarraceno WeizenweizenLeigh Beisch

Diese schönen Kekse scheinen schwierig zu sein, aber in der Tat hackten und getötete Kekse mit halben Öffnungen in der Mitte der Küche. Sarracenweizen ist gut mit jedem dunklen Geschmack oder einer Glasur kombiniert, sodass Sie eine andere Schachtel probieren können. Die Kekse sind in Ordnung, aber sie müssen kurz vor dem Servieren montiert werden. Die Kekse voller Überreste werden ein wenig erweichen, aber sie werden immer einen guten Geschmack haben.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ungefähr 1 1/2 Dutzend 2 -Zoll -Kekse

Zutaten

Wenn Sie Buchweizen sehen möchten:

1/4 Tasse plus 2 Esslöffel (55 Gramm) weißes Reismehl 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel (70 Gramm) Weizenmehl Sarrastenen 2/3 (65 Gramm) Oatclavo 1/4 Salztee 1/8 Bungas Pabbitas/170 Gramm)

Pro Cookies Linzer:

Von Trigo de Sarraceno mit der Form der Stämme und der Kälte unterbrochen, wie illustriert 1/2 Tasse Standard (oder andere) das Zuckerpulver aufrechterhalten

Spezialteam:

Kochen der Treppe, ausbalanciert mit Butterpapier, rund t -Hojil (oder Abdeckung der Improvisationsflasche) oder einem durchschnittlichen Netzwerk von mittlerem Netz

Vorbereitung

  1. Für das einzige Weizen -Sarracen:

    Schritt 1

    Wenn Sie die vorbereitende Mischung vorbereiten möchten, legen Sie das Reismehl, das Sarraceen -Mehl, das Haferflocken, das Salz, das Backpulver und den Zucker in einer großen Schüssel und sammeln sich, bis es sich gut mischt. Fügen Sie die Sahne, Butter und Wasserkäse hinzu. Verwenden Sie eine Gabel oder einen hinteren Teil eines großen Löffels, um die Zutaten zu lieben und zu mischen, bis sich jeder mit einem weichen und weichen Kuchen mischt.

    Phase 2

    Sie möchten den Teig in der Küche zubereiten, das Reismehl, das Sarkeweizenmehl, den Hafer, das Salz, das Backpulver und den Zucker mischen. Gut drücken. Fügen Sie die Sahne, Butter und Wasserkäse hinzu. Hab einfach Spaß, bis die Mischung eine weiche und weiche Kugel erzeugt. Schieben Sie die Schüssel und mischen Sie das Mehl im Hintergrund mit den Fingern.

    Schritt 3

    Shaud Cakes in Wachspapier und werden in zwei 8 -Zoll -Stämmen mit einem Durchmesser von etwa 1 1/2 Zoll gebildet. Die Wachsaktivität ist mindestens 2 Stunden lang fest und kalt, aber vorzugsweise länger oder nachts.

    Phase 4

    Legen Sie die Regale in den dritten Ofen im oberen und unteren Teil und vorne und vorne -NA 325 ° F.

    Passage 5

    Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die kalten Nudelstümpfe auf 1/4 Zoll zu schneiden. Legen Sie die Kekse mindestens 1 1/2 Zoll in die vorbereiteten Kochblätter. Backen Sie im Ofen von 20 bis 25 Minuten und drehen Sie die Blätter vorne und weniger in der Hälfte der Kochzeit, bis die Kekse an den Rändern und der goldene Hintergrund herauskommen.

    Phase 6

    Setzen Sie eine Pfanne oder nur die Regale zum Abkühlen. Vor dem Stapeln oder dem vollständig frischen Stauraum. Kekse können mindestens 2 Wochen in einem luftdichten Schiff aufbewahrt werden.

  2. Pro Cookies Linzer:

    Phase 7

    Legen Sie die Regale in den dritten Ofen im oberen und unteren Teil und vorne und vorne -NA 325 ° F.

    Phase 8

    Schneiden Sie die Kühlstämme mit einer Dicke von weniger als 1/4 Zoll ab und platzieren Sie 1/2 Zoll der Kochblätter, die bereit sind, die Gesamtzahl gemeinsam zu verteilen. Ca. 12 Minuten kochen. Entfernen Sie die obere Klinge aus den Keksen und legen Sie sie auf einen Zähler oder einen Herd. Drücken Sie den Kuchen vorsichtig für jeden Keks. Wenn die Zentren steigen, okay; Andernfalls können Sie sie später entfernen. Wechseln Sie und drehen Sie die Blätter und legen Sie die ersten auf zweiten Platz in den unteren Grill. Backen Sie im Ofen von 10 bis 15 Minuten oder bis die Kekse an den Kanten etwas dunkler sind und im Hintergrund Gold.

    Schritt 9

    Setzen Sie eine Pfanne oder nur die Regale zum Abkühlen. Sehr groß. Entfernen Sie die Schnitte. Externe Kekse können mindestens 2 Wochen in einem luftdichten Behälter platziert werden.

    Schritt 10

    Kurz vor dem Servieren hielt Unimallet 1/2 Teelöffel ohne Löcher in Löchern. Bruz puders Zucker auf die Löcher durch die Löcher und legen Sie einen Keks mit der Oberseite.

Abdruck Flammen: Neue Art des Kochens mit Teff, Sarraceno, Sorgo Weizen, mehr , Autor: Alice Medrich, Maya Klein, Copyright 2014. Gepostet von Craftsman.