A platter of grilled chicken pieces with outdoor lighting topped with torn green olives and herbs. Foto Alexe Lau

Der Grund für das Huhn verwandelt einen harten runden Vogel in ein kompaktes und flaches Paket, das leichter zu pfeifen und zu kochen ist.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

2 (3½ -4) -Rekuring, koscheres Salz entfernt die Wirbelsäule, frischer Pfeffer 6 Nouf

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie sie nachts auf den Desktop, bevor Sie geröstete Hühner mit der Brust planen und so viel wie möglich öffnen. Verwenden Sie die Hand, um die Brust fest zu drücken und die Brust abzudecken. Sie können auf die Risse hören. Es bedeutet, dass es Ihnen gut geht. Setzen Sie die Hühner in eine großartige Kochenquelle. Holen Sie sich eine Jahreszeit auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer. Atme, entdeckte mindestens 8 Stunden und bis zu 2 Tage.

    Phase 2

    Entfernen Sie die Hühner aus dem Kühlschrank und legen Sie sie auf die Anzeigetafel. Mischen Sie den Knoblauch, Alepa, Romero und ein Viertel Öl in einer kleinen Schüssel. Reinigen Sie die Hühner mit einer Mischung und lassen Sie sie von 1 bis 2 Stunden bei einer Raumtemperatur anhalten.

    Schritt 3

    Připravte Grill auf Polovinu nepřímého tepla (auf dem Raster von Uhelný, Lavičky auf der Seite des Grills; Legen Sie die Hauthühner, nennen Sie indirekte Wärme. Laden Sie den Grill hoch und legt den GISS -GONATOR (falls er Grill hat) auf das Huhn und löst das Huhn und auf sie aus. Das Netz, die Hühner drehen, falls erforderlich, um gleich zu bleiben, bis die Haut von 15 bis 20 Minuten leicht Gold ist.

    Phase 4

    Drehen Sie die Hühner und kochen Sie weiter, bedeckt, bis die Haut braun und zutiefst klar ist. Das Thermometer mit sofortiger Subtraktion in einem dicken Teil der Brust bemerkte 160 ° F, 20-25 Minuten nicht. Übertragen Sie die Hühner auf den Tisch und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten vor die Statue setzen.

    Passage 5

    Mischen Sie die Oliven, Zitronensaft, Oregano, gehackte Petersilie, ¼ Tasse Öl und jeder Hühnersaft auf einem Teller in einer zentralen Schüssel. Temporäres Salz.

    Phase 6

    Sie möchten servieren, Hühner in Form eines Gerichts organisieren und mit einer Mischung aus Oliven- und Petersilienblättern bedecken.