Buttermilk fried chicken fingers on a white plate with a small bowl of ranch dressing.

Diese würzigen Hühnerfinger haben den Geschmack einer würzigen Marinade einer Rückverkleidung und geraucht. Vergessen Sie nicht, im Voraus zu planen: Diese Hühnchenstücke haben den besten Geschmack, wenn Sie 24 Stunden vor dem Kochen mariniert.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    45 Minuten (nachts mehr mariniert)

  • Die Ernte

    Ab 4

Zutaten

Auf der Marinade des Kabels:

3 1/2 Tasse Erweiterung 3 1/2 Tasse aller Milch 1 kleine spanische Zwiebel, in 1/2 Zoll oft 2 mittelgroße Jalapeños, 1 Esslöffel Koser Ferse 1 Esslöffel 2,5 kg 2 Pfund ohne Oberschenkelhaut, in 2x4 -Ketten geschnitten.

Für Expertenmehl:

3 1/2 Tasse Mehl für die 2 Esslöffel Knoblauch oder Knoblauch

Spezialteam:

Gebratenes Thermometer / französisches Karamell, zwei Kochblätter am Rand von 13x18, 2 Kühlregale

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Mischen Sie in einer großen und flachen Schüssel Milch, Milch, Zwiebel, Jalapeño, Salz und Tabasco. Fügen Sie das Huhn hinzu, decken Sie ab und kühlen Sie 24 Stunden lang ab.

    Phase 2

    Vor -rúra bei 250 ° F. Definieren Sie ein Kühlregal in einem Bier mit einem Gummi. In einer großen Schüssel das Mehl, den granulierten Knoblauch, die Zwiebel, den Thymian, den Salbei, den Pfeffer, den Pfeffer, die Salz, das Salz und den Pfeffer mischen.

    Schritt 3

    Gießen Sie genug Öl in einen großen Topf, um 2 Zoll zu erreichen. Bei durchschnittlicher Temperatur platzieren, bis das Öl im gebratenen Thermometer bei 350 ° F aufgezeichnet wird. Er arbeitet an 4-5 Räumen, entzieht das Marinade-Huhn riesig, um überschüssiges Gemüse zu entfernen und in würzigem Mehl zu schwitzen und zu schwitzen. Braten Sie die Hühnchenstücke, drehen Sie es einmal gold und gekocht, insgesamt 6-7 Minuten. Übertragen Sie das Huhn in den Draht und in die Regale des heißen Ofens, während der restliche Boden gebraten wird.

    Phase 4

    Wenn Sie möchten, servieren Sie die Hühnerfinger mit Ranchsauce.