Vegetarian Thanksgiving recipe Butternut squash vegducken on a wooden cutting board. Foto: Chelsea Kyle, Prokon

Es ist keine Schande, dass Sie nicht zu Weihnachten Peru Thanksgiving oder Schinken essen, d. H. Wenn Sie einen Gemüsekürbis haben. Diese beeindruckenden Eingangsgemüse sind im Turbo vollständig ohne Fleisch, wobei Kürbis, Aubergines und Courgettes den normalen Verdacht füllen. Ein weiterer Vorteil: Die Überwachung klebriger Pilze verwendet das verbleibende Gemüse und bereitet eine Schüssel vor

Gekocht

Die Abmessungen von Kürbis, Bäcker und Courgettes können geringfügig von einigen Längen variieren. Der Schlüssel ist, dass sie / Nische modifizieren. Wenn möglich, entfernen Sie den Kürbis und Aubergines mit Hals und Glühbirne so modern wie möglich.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    3 Stunden, 45 Minuten

  • Die Ernte

    6 Parti

Zutaten

1 Tasse de Noix 1 (7 1/2'-Nogawka) Zuketa 1 (9 1/2'-Noga)

Spezialteam:

Küchenseil

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Vor -rúra bei 350 ° F. Neocan schnappte er sich von 10 bis 15 Minuten mit einem Vorteil, der einst spielte, ebenfalls duftend und etwas dunkel. Lassen Sie es abkühlen, fragen Sie und kleiden Sie sich auf einer Seite.

    Phase 2

    Heben Sie die Ofentemperatur auf 400 ° F an. Richten Sie die Kochquelle mit einem Aluminiumblatt aus.

    Schritt 3

    Schneiden Sie die Tür in halbem Längsschnitt. Entfernen Sie mit einem Löffel schnelles Gel oder schwerem Löffel das Innere und lassen Sie sich mitten in einem kleinen Programm. Reserve für Cucchini.

    Phase 4

    Schneiden Sie die Aubergines in einer halben Längsrichtung und entfernen Sie das Innenraum, lassen Sie die Kante 1/4 'auf allen Seiten und erstellen Sie eine tiefe Tiefe, um sich an die Hälfte der Zucchinosen im Inneren anzupassen. Buchen Sie eine Aubergine.

    Passage 5

    Schneiden Sie die Walnüsse auf dem durchschnittlichen Längsschnitt und entfernen Sie die Samen. Nehmen Sie das Innenraum, lassen Sie 1/2 'auf allen Seiten und erstellen Sie ziemlich tief genug, um sich an die Neigung der Aubergines im Inneren anzupassen. Kürbisreserve.

    Phase 6

    Verwenden Sie eine Gabel, um die Intensität des Kürbis und die Hälfte der Zucchiniten zu durchbohren. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um eine schamlose Leckage in den Auberginen zu erzeugen, und stellen Sie sicher, dass Sie in die Haut eindringen. Die Zwiebel scheint der Länge des Kürbis zu entsprechen.

    Phase 7

    Wählen Sie 1 Knoblauchzehe. Mischen Sie den gehackten Knoblauch, den Kill, die Pilze, die Zucchini, die Auberginen- und die Kürbis -Präsentationen in einer großen Schüssel. Arbeiten Sie auf dem Boden und klicken Sie auf die Küchenarbeit, bis sie gut gehackt sind.

    Phase 8

    Das Öl in der Mitte in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie das Gemüse und den Betrug des Thymian hinzu. Kochen, von Zeit zu Zeit mischen, bis die Mischung etwa 5 Minuten lang Bronze beginnt. Gehen Sie zurück in die Schüssel und lassen Sie sie abkühlen.

    Schritt 9

    In der Zwischenzeit in die verbleibende Knoblauchnägel in die Butter, rote Paprika und 6 andere Thymianzweige in einer kleinen Pfanne verkürzen und kämpfen. Gelegentlich kochen, mischen, bis die Butter schmilzt und den Sirup an Bord mischen.

    Schritt 10

    Nehmen Sie die mischungsfähige Gemüsemischung. Mischen Sie die Eier, den Parmesan, die Brotschlüsse, 3 Esslöffel. Pietruszka und 1 Teelöffel. Salz.

    Schritt 11

    Legen Sie die Hälfte des Kürbis, schneiden Sie auf der Seite, eine vorbereitete Kochenquelle. In jede Sirup -Butter an Bord und den Teelöffel Staffel 1/2 streichen. Salz. Drücken Sie mit der Rückseite des Löffels 3/4 der Tasse der Gemüsemischung in jeder Hälfte, bis der Innenraum vollständig bedeckt ist. 1/4 Tasse reservierte Nüsse bestreuen.

    Schritt 12

    Ich werde in Scheiben Aubergine, beiseite, die Hälfte des Kürbiss parken. Jedes elegante Fahrzeug mit Buttersirup an Bord und Teelöffel Staffel 1/2 streichen. Salz. Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um 1/3 einer Tasse Mischung von Pflanzen in jeder Hälfte zu drücken, bis der Innenraum vollständig bedeckt ist. 1/4 Tasse Walnüsse bestreuen.

    Schritt 13

    Säuberen halb, seitliche Scheiben, halb Junggeselle. Bischen Sie jede Hälfte der Zucchini mit Sirup an Bord und 1/8 des Teelöffels der Saison. Salz. Verwenden Sie einen Löffel, um die Hälfte der Courgettes und die Zucchini Zucchini -Erweiterung zu füllen. Streuen Sie 1/4 Tasse Walnüsse (Reserve in anderen Würfeln) und legen Sie die Zwiebel in die Mitte.

    Schritt 14

    Größe 3 (18 ') Länge des Küchenkanals. Schieben Sie das Seil unter den Kürbis, bedecken Sie dann die andere Hälfte des Kürbis, um den Schnitt einzustellen, und drücken Sie sie zum Versiegelung. Versuchen Sie, das Seil um den Kürbis zu schützen. Oben am Buttersirup an Bord (buchen Sie die restliche Butter) und schmecken Sie den Teelöffel 1/2. Salz. Wickeln Sie den Kürbis mit einem Aluminiumblech und legen Sie ihn in die Mitte der Form. Halten Sie die Sicherheit des Kürbis in der Quelle des Ofens mit 2 Schalen für Brot oder kleine Schalen.

    Schritt 15

    Kochen, bis sich der Kürbis weich, 1 Stunde und 45 Minuten nach 2 Stunden anfühlt. Entfernen Sie die Plane und legen Sie es 20 Minuten lang beiseite.

    Schritt 16

    Entfernen Sie in der Zwischenzeit den Thymian vom Rest der Sirupbutter an Bord, basierend auf der Hitze, bis er heiß ist, und mischen Sie dann die Minze, den Zitronensaft, 1 Teelöffel. Salz und weitere 3 Esslöffel Löffel. Petersilie.

    Schritt 17

    Legen Sie das Vegduken auf einen Teller und schneiden Sie sie mit einer Säge und einer Übertragung zu Mahlzeiten in Scheiben, während Sie gehen. Legen Sie die Butter nach den geschnittenen Pflanzen, dekorieren Sie die verbleibenden Nüsse und servieren Sie.