A skillet filled with Cheesy Pork Chop Rice on a yellow surface Fotografia isa zapata

Chaan Tenga (Hong Kong Frisy Bar), Schweinereien, ist die beste Hypothesen zu einer bequemen Mahlzeit. Einfacher gebratener Reis, marinierte Schweinerippchen und Tomatensauce mit Sojabohnensauce und Tomatensauce befinden sich in den Schichten unter der begehrten geschmolzenen Käsedecke. Dieses Rezept stammt von Chef -Absolvent Louie de Steal, Hong Kofee A Quincy, einen von uns

Bratspin

  • Hungrig.

  • 2 -Land des Küchentisches

  • Pinzel

  • Spatel

  • Heizung

  • Hrnčk

  • Kann erhalten werden

  • Vase

    • Einkommensinformationen

    • Gesamtzeit

      2 Stunden 10 Minuten

    • Die Ernte

      6 Parti

    Zutaten

    Salsa

    2 Esslöffel. Cipolla 1 1 Pflanzenöl, 3 Nelken Knoblauchzehen, 1 gehackter Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher PS 1 Jahr Flug 1 Tabelle. Tomatenpaste 1 28 Unzen. Zerkleinerte Tomaten können 1 ½ Teelöffel. Kaffee mit Chilischpfeffer mit 4 Esslöffeln. Butter ohne Salz

    Schwein

    2 Pfund 1 Schweinebuch, Gräben in ¼ verängstigten ¼ von 2 Esslöffeln Löffel. Maisstärke oder Kartoffelstärke 2 Esslöffel. Shaoxing -Wein (chinesischer Reiswein) 2 Esslöffel. Sojasauce 1 Esslöffel. 1 Esslöffel Sesamöl im Ofen. 1 halben Teelöffel Zucker. Diamantkristall oder 1 Teelöffel. Casher Morton Salz ¼ Teelöffel. Natriumbicarbonat (gestartet werden; ungefähr 8 Tassen)

    Reis und Montage

    3 velká solná vejce\\\. Kosher ¼ šálku rostlinného oleje 3 šálky jasmínové rýže ¼ šálku ¼ kečup 3 polévkové lžíce\\\. Sójová omáčka 2 polévkové lžíce lžiček\\\. Worcestershire přidává 1 polévkovou lžíci\\\. Rýžový octa bez koření 1 šálek nízká zuřivost ¼ šálek jemně nastrouhaného parmazánu

    Besondere Ausrüstung

    Tief gebratenes Thermometer

    Vorbereitung

    1. Salsa

      Schritt 1

      Kopf 2 Esslöffel. Pflanzenöl Im Durchschnitt in einem durchschnittlichen Topf. Gekocht 1 mittlere Zwiebel, sanft beißen , 3 Eierproteine ​​-Koped a 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal Mischen Sie manchmal, bis die Zwiebeln von 10 bis 12 Minuten erweichen und übersetzen. Hinzufügen 1 Badezimmerlisten e 1 Esslöffel. Tomate ; ;; Mit einer gelegentlichen Mischung kochen, bis sie etwas dunkel ist, ca. 3 Minuten. Hinzufügen 28 einmal. kann Tomaten zerquetschen Und ½ Tasse Wasser. Erhöhen Sie hohe Hitze; Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie das Niedertemperaturfeuer mit einer gelegentlichen Mischung, bis es dicker und unfreiwillig ist, etwa 1,5 Stunden.

      Phase 2

      Ausstehend 1 halbe Teelöffel. Getreide In einer kleinen Hitze -Testschale. Gekocht 4 Esslöffel. Butter ohne Salz In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, oft mit dem Schaum gemischt und dann von 5 bis 8 Minuten braun. Gießen Sie die Bögen in den Chili -Pfeffer; Legen Sie die würzige braune Butter auf die Seite.

    2. Schwein

      Schritt 3

      Position 2 Pfund Ich bin eine große Schüssel. Streuen 2 Esslöffel. Maizena oder Popath IN; Hinzufügen 2 Esslöffel. Shaoxing -Wein (chinesischer Reiswein) , 2 Esslöffel. Sojasauce , 1 Esslöffel. Im Ofen gekochte Sesamöl , 1 Esslöffel. Zucker , 1 halbe Teelöffel. Diamantkristall oder 1 Teelöffel. Morton Koscher Sal , ¼ Teelöffel. Backpulver 2 Esslöffel. Wasserfall. Mischen Sie das Schwein in eine Richtung von Hes, beginnen Sie langsam und bewegten sich dann schneller, bis sich das Schwein ungefähr weicher anfühlt als eine blasse Klebstoffbeschichtung, ungefähr 3 Minuten.

      Phase 4

      A Pflanzenöl In einem großen und schweren Topf 1 'erreichen und das Thermometer platzieren. Das hohe Fahrzeug mit hohem Niveau wird aufgezeichnet, bis das Thermometer bei 350 ° aufgezeichnet wird. Arbeiten Sie auf dem Boden, kochen Sie das Schwein, spielt oft mit Pinzetten, bis sie golden und weich, je nach 2-3 Minuten. In eine Schüssel bewegen.

    3. Reis und Montage

      Passage 5

      Position rack in top third of oven; preheat to 350°. Beat 3 große Eier In einer kleinen Schüssel gemischt werden; Temperatur Cocker . Kopf ¼ Tasse Pflanzenöl In einem großen Wok oder einem hohen Becken. Arbeiten Sie bei Bedarf zu viel, kochen Sie 3 Tassen Reis mit gekochtem Jasmin , oft gespielt, bis sie erhitzt und getrennt sind, ca. 2 Minuten. Legen Sie den Reis beiseite, reduzieren Sie das Feuer in der Mitte und gießen Sie in eine Mischung aus Eiern. Kochen, den Spatel von der Hitze kratzen, bis er weich ist und ungefähr 2 Minuten definiert. Mischen Sie den Reis. Das Feuer entfernen; Bewegt ¼ Tasse Tomatensauce , 3 Esslöffel. Sojasauce , 2 Esslöffel. Worcestershire Sauce , 1 Esslöffel. Reisessig Reservierte würzige braune Butter.

      Phase 6

      Übertragen Sie eine Mischung aus Reis in die Küchequelle. Decken Sie mit Schweinefleisch, dann Sauce e e ¼ Tasse Parmesankäse löste sich schließlich aus . Vorbereiten und den Käse nicht von 8 bis 10 Minuten ziehen. Die Haut erhitzen. Asa, bis der Käse wütend ist, ungefähr 3 Minuten.