Joseph de Leo Fotografie, Yekaterina Boyst Food Style Salat -Kapern (auch als Salat oder Capri bekannt) sind ein klassischer und angenehmer Snack für die Menge, das begleitet oder ein leichtes Mittagessen ist, das ebenso erfrischend wie leicht zuzubereiten ist. Das Rezept wurde in den 1950er Jahren erstellt. Vincenzo wurde mit einem normalen Mittagessen behandelt: Sie baten einfach nach reifen Tomaten, die von der Weinschraube ausgewählt wurden, die mit Fjor di Latte (Muzza Muzzarella Cows Milch wegen des Büffels Capri) ausgewählt wurde. Auf der Insel hat sich der Salat entwickelt, um die Blätter mit wilden Raketen und einer Prise lokaler trockener wilder Oregano zu bedecken, aber überall in Italien ist es die Tradition von Basilikum.
Bei diesem klassischen Rezept für Kapitelsalat ist es wichtig, kältere Zutaten zu verwenden, die Sie in die Hände geben können: Starke Tomatenscheiben (Erbschaft, bitte) auf dem Höhepunkt der Saison und wurden nie abgekühlt. Milsarla Milsco Milky; Das duftende Basilikum wurde aus ihrem Gericht oder auf dem nächsten Agrarmarkt gestohlen. Und Ihre beste Flasche Olivenöl. Ein weiterer Rat: Einfachheit aufrechterhalten. Pesto? Bis in die folgende Nacht. Balsamico -Emaille? Nein, danke. Der Essig ertrank den guten Geschmack von Käse. Dieser klassische italienische Sommersalat ist perfekt im Schatten mit Blick auf das Meer (oder auf der Terrasse) den Conditioner für jeden aufregenden Tag absorbiert.
Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept wurde ursprünglich in veröffentlicht Mit Zustimmung antrieben Rot, Weiß und Grün: Italienische Straße mit Gemüse S, Copyright 1996 von Faith Willinger. Kaufen Sie das gesamte Buch bei Amazon.
