Foto bei Danny Culbert Vor vielen Jahren in einer Gerichtsküche arbeiten Schmecken Ich verliebte mich in eine Auberginenkochtechnik, die kleine Stücke für Karamellisierung und Weich beinhaltete. Dieser Prozess schuf einen essentiellen und cremigen Text von Aubergines, aber es war auch sehr fett, was ich mit einer scheinbar die Rolle von ganzen Papierhandtüchern konfrontiert hatte. Ich war sehr froh, die gleiche gebratene Technik auszuprobieren und wurde eines meiner Lieblingsrezepte im Buch. Ich bekomme nicht nur die gleiche unglaubliche Konsistenz, sondern auch eine gesündere Version ohne Katastrophe, um mehr zu reinigen. Versuchen Sie und ich denke, das wird auch passieren.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
2 Tür
Zutaten
1 mittelgroße Küche (etwa 3/4 Pfund), überquerte 1/2 Zoll und Esslöffel Gemüseöl aus Salz und schwarzem Gemüse 1/2 Tasse glatte Joghurt (ohne Grün) 2 Esslöffel haarige Nudeln 1 Weizen Knoblauch mit Honigmikroplansuppen.Vorbereitung
Schritt 1
Aubergines und Öl in der Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig mischen. In Chips geben und bei 400 ° F kochen lassen, den Korb alle 5 Minuten mischen, bis die Aubergine ca. 15 Minuten karamellisiert und weich ist.
Phase 2
In der Zwischenzeit den Joghurt, den Harissa und den Knoblauch in einer kleinen Schüssel mischen und dann auf den Teller gestreckt, um zu servieren.
Schritt 3
Legen Sie vor dem Servieren eine heiße Aubergine auf den Joghurt und pulverisieren Sie Honig.
