Image may contain Food Roast Animal Bird Fowl and Poultry Foto Marcus Nilsson

Das einzige Schwarz für Hühnerrezepte im Ofen ist, mit Salz innen und außen reichlich vorhanden zu sein.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1 (3 1/2-4 Pfund) in voll koscher mit Hühnergraslampen 2 geschnitten

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Probieren Sie die Hühnerstoffe und wie Salz, Innere und Out reichlich. (Wir verwenden 1 Teelöffel Diamantkristall oder 1/2 Teelöffel Geld in der Düster mit Gewicht) als Beine mit einem Küchenseil. Legen Sie 1 Stunde lang ein, um zu durchdringen oder zu entspannen, es erschien 1 Tag zuvor.

    Phase 2

    Legen Sie die Unterstützung in den dritten oberen Ofen und definieren Sie den 12 'QT -geschmolzenen Eisenabschnitt. Erstellen Sie ein Emaille -Gusseisen im Regal. Vor -rúra in 425 ° F.

    Schritt 3

    Mischen Sie in der Zwischenzeit die Sicherheit von Fenchel, Karotten und 2 Esslöffeln. Öl in einer großen Schüssel; Domory mit Salz und Pfeffer.

    Phase 4

    Wenn der Ofen die Temperatur erreicht, trocknen Sie die Hühnerhandtücher der Papiertücher und leicht mit der Hälfte des restlichen Öls bedeckt. Sprühen Sie das verbleibende Öl in einen heißen Topf (es hilft, die Hähnchenriss und die Haut zu vermeiden). Legen Sie das Huhn in die Mitte der Pfanne und organisieren Sie das Gemüse. Backen Sie im Ofen, bis der Fenchel und die Karotten Gold sind, und lassen Sie das unmittelbare Subtraht-Thermometer an den höchsten Teil der Brust, die 155 ° F, 50-60 Minuten aufgezeichnet, anpassen (die Temperatur beträgt während der Hühnerausgrabung 165 ° F). Lassen Sie das Huhn mindestens 20 Minuten und bis zu 45 Minuten in einem Topf.

    Passage 5

    Übertragen Sie das Huhn und schneiden Sie den Tisch. Serviert mit Gemüse.