Cedar plank salmon on a white oval serving plate surrounded by lemon wedges. Lachs mit Senf, Honig, Rosmarin und Mischung aus Begeisterung auf der NetzwerkkarteFoto Caleba Adamse, Anna Stockwell Food Style

Der Lachs nimmt leicht und gekochtes Holz auf einem Zedernstisch für einen schönen Boden und den Ozean.

Gekocht

Lachs kann 8-15 Minuten lang ohne mittlere Wärmetische (siehe Gitterverfahren) gekocht werden.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    2 1/2 ora

  • Die Ernte

    Vor 6 Portionen

Zutaten

2 Esslöffel körniger Senf 2 Esslöffel weicher oder sauberer Honig 1 Teelöffel gehackter Rosmarin 1 Esslöffel geriebener Zitronen 1 (2 Pfund) Lachsausrüstung (1/2 Zoll) Ausrüstung: Zederngrill (ca. 15 x 15 x 6)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Tauchen Sie den gegrillten Tisch in die Zedern im Wasser, um 2 Stunden abzudecken, und lassen Sie ihn eintauchen.

    Phase 2

    Bereiten Sie das Netz zum direkten Kochen in mittlerer Kohle (mittleres Gas für Gas) vor; Schauen Sie sich das Grillverfahren an. Öffnen Sie die Löcher auf der Unterseite und auf der Kohlenstoffgitterabdeckung.

    Schritt 3

    Mischen Sie den Senf, Honig, Rosmarin, Haut und 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer. Verteilen Sie die Mischung auf der Lachseite und lassen Sie es 15 Minuten bei Raumtemperatur.

    Phase 4

    Legen Sie den Lachs auf eine Platte, die Hautseite (wenn der Lachs auf der Platte zu breit ist, doppelt die dünnste Seite, um sich einzustellen). Grillen, bedecken, bis die Lachsschuhe und -kanten von 13 bis 15 Minuten Gold sind. Lassen Sie den Lachs 5 Minuten vor dem Servieren auf der Tabelle.



    Hinweis des Verlags : Dieses Rezept wurde erstmals im August 2009 Gourmet veröffentlicht.