Photo of Chicken Boti Kebabs on a patter. Fotografie Josepha de Leo, Potravin Michelle Gatton Styles

Diese Hühner sind voller Gewürze, Ingwer und Ingwer und im Joghurt mariniert, um sie nass und saftig zu machen. Obwohl sie traditionell in Pakistan mit Naan dienen, servieren sie sie gerne bei Hunden für Hunde, sehr schwankt. Wählen Sie alle Ihre Fixierungen aus und setzen Sie den perfekten Biss ein. Die Schönheit dieser Spieße ist, dass Sie sie auch in einem knusprigen Sommer -Sommer essen können, wie ein kleines Juwel oder ein Römer. Trotz der Woche bestreuen Sie mit einem kleinen Hari -Chutney und fügen Sie viel Creme hinzu, die auf sicheren Pflanzen zu einem leichten Lebensmittel basieren. Bonus: Das marinierte Rohhuhn -Gefriert für 1 Monat, um sie zu sparen, wenn Sie das nächste Mal etwas im Gefrierschrank melden möchten. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keinen Grill haben, können Sie diese Spieße auch unter dem Huhn vorbereiten.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    1 Stunde mehr als Zeit zu marinieren

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

Huhn

4 Nelken Knoblauch 1 (Teil 2 ') Ingwer, geschälte 3 Esslöffel. Waffe aus Vollgriechisch -Joghurt 2 Esslöffel. 2 Teelöffel Pflanzenöl. Ein Diamantkristall oder 1 Stunde. Morton Kozer Salz 1 Teelöffel. Kurijna Masse ½ Teelöffel. Ein Teelöffel Pfeffer ½ Teelöffel. Macchie von Kreuzkümmel 1 ½ Pfund Lederhuhnhülle, Trincad in Stücken 1 '

Sommer Zwiebel

1 kleine rote Zwiebel, halb, in dünnen Scheiben 1 Esslöffel. Sumac 2 Teelöffel. Ein Diamantkristall oder 1 Stunde. Morton Koscher Sal

Hari Chutney y Asamblea

1 Zitronensaft 1 grüner oder rotes Chilischpfeffer, die Samen entfernt, wenn Sie möchten, 1 Knoblauchzehe ½ Tasse Koriander häufig gehackt gehackt, gehackt ½ Tasse dickes ½ Teelöffel. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton Koser Sal plus 1 Tasse gebaut -in Gemüse (pro Gitter) 4-6 Hunde für Hunde -momalisch bri -fi, 1 englische Hotches -Abteilung, längs halb, diagonal geschnitten

Spezialteam:

Mieten Sie vier bis sechs Metallspieße oder Bambusspieße, 30 Minuten

Vorbereitung

  1. Huhn

    Schritt 1

    Wechseln Sie den Knoblauch mit Mörtel und schauen Sie sich den Zutaten an (Sie müssen 1 Esslöffel Löffel haben) und gehen Sie in die zentrale Schüssel. Wiederholen Sie den Ingwerprozess (Sie müssen auch 1 Esslöffel Löffel haben. Sie können auch schneiden und dann den Knoblauch und den Ingwer mit einer Seite der Küche auf dem Schneidertisch zerquetschen, wenn Sie keinen Mörtel haben und einhundert). Fügen Sie Joghurt, Öl, Salz, Feder und Schüssel hinzu und geben Sie eine kleine Kombination. Fügen Sie das Huhn hinzu und verdreht. Abdecken und mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur lassen oder bis zu 4 Stunden abkühlen lassen.

  2. Sommer Zwiebel

    Phase 2

    Mischen Sie die rote Zwiebel, die Zusammenfassung und das Salz in einer kleinen Schüssel; Buch.

  3. Hari Chutney y Asamblea

    Schritt 3

    Limone Jui Pylé, Chili -Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Minze und ½ Teelöffel. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton Salt Carrer in der Küche oder im Mixer, bis sie homogen sind und schmelzen. Wenn Sie den dünneren Chutney bevorzugen, streuen Sie von 1 bis 3 Esslöffel. Kaltes Wasser Ein Löffel wird gleichzeitig behandelt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Probieren Sie bei Bedarf Chutney und Salz. Bewegen Sie sich in einer kleinen Schüssel.

    Phase 4

    Legen Sie die Creme in eine andere kleine Schüssel und fügen Sie 2 Esslöffel hinzu. Chutney; Schlachten. Genießen Sie die sichere Creme mit dem Kräutersalz. Decken Sie die verbleibenden Kräuter in Chutney und Kräutern ab und entspannen Sie sich, bis es bereit ist, serviert zu werden.

    Passage 5

    Bereiten Sie ein Netzwerk für mäßige Wärme vor; Das Ölnetz überquert die Spieße, stellen Sie sicher, dass Sie nicht sehr stark wandern. Ace, einmal drehen, bis das Huhn gekocht und 6-8 Minuten lang an Orten beschäftigt ist. Übertragen Sie auf die Platte und bewegen Sie Shashulik. (Alternativ stinkend mit den Grenzen des Aluminiumpapiers und 5 Minuten auf jeder Seite 5 Minuten lang).

    Phase 6

    Verteilen Sie die sichere Creme mit den Kräutern an den Seiten des geschnittenen Brotes. Setzen Sie das Brot mit Hühnchen, Gurkenscheiben und einer dedenen Dicht und streuen Sie den Chutney.

    Pflicht: Hari Strajney und erblicher Mayo können 1 Tag im Voraus stattfinden. Decken und entspannen.