Ciderbrined and glazed turkey on a white serving platter. Türkiye cydrru i cFoto de Gary Moss

Im Gegensatz zu den meisten Sprüngen können Sie füllen, da das Apfelsalz weniger Räume als ein typisches Rezept enthält. Beginnen Sie zwei Tage zuvor.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    12 Portionen erstellen

Zutaten

Solenka

4 -Bedroom Apfelwein, geteilt 1 1/2 Tasse Salz koscher 1/4 Voller Pfeffer 8 Schlafzimmer 4 Schlafzimmer kaltes Wasser 1 Torkiye 20 Pfund (Hals und brillante reservierte)

Weise Brühe

2 Tassen mit niedrigem Hähnchen -Huhn 1/2 Zwiebel, 1 Sellerieraum, in 4 Stücke 8 Blätter frischer Salbei geschnitten

Strikt

2 Tassen 1/2 Tasse Butter (1 Club) ohne Salz, 8 Gläser Äpfel, Würste und Weiden

Salsa

3 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel frischer Salbei 1/4 Tasse Apfelbrandy oder Calvados 1/4 Tasse Schlagsahne

Vorbereitung

  1. Für immer:

    Schritt 1

    1 Apfelzimmer, Salz, Pfeffer und 20 Liter 5 Amina -Marihuana kochen lassen, oft mischen. Sehr groß. Fügen Sie 3 zusätzliche Räume und 4 Liter Wasser hinzu. Legen Sie die Türkei in die Salzlake. Deckung und nachts frisch.

    Phase 2

    Passe die Türkei und spüle. Es organisiert mehrere Schichten Papiertücher in der Kochquelle. Kräuter erschienen nachts.

  2. Für die Brühe:

    Schritt 3

    Alle Zutaten 30 Minuten in einer großen Pfanne kochen lassen. Ersetzen Sie einen weisen Mann in einer Schüssel.

  3. Für Emaille:

    Phase 4

    In einem Topf kochen, bis es ca. 15 Minuten auf 1/4 Tasse reduziert ist. Startet die Butter. Sehr groß.

    Passage 5

    Stellen Sie die Unterstützung in die untere Position im Ofen; Entfernen Sie die Papierhandtücher aus der Kochquelle, bevor Sie bei 350 ° F waschen. Pat Main und Türkiyes Hohlraum. Die Dinge sind vage zufriedenstellend. Legen Sie die Türkei in die Pfanne, falten Sie die Flügel und lassen Sie sich frei.

    Phase 6

    1 Stunde kochen. Einen kleinen Nagellack streichen. Kochen, bis die Bronze ca. 1 Stunde beginnt. Mit einem Aluminiumblatt abdecken. Kochen Sie das Thermometer, das in einen dichten Teil des Oberschenkels eingeführt wurde, der 175 ° F aufnimmt, den Nagellack alle 30 Minuten bürsten und 1 Tasse Wasser in die Pfanne fügen, wenn die Tropfen etwa 3 Stunden zu brennen beginnen. Türkiye Transfer in Kostüm; Speichern Sie ein Aluminiumblatt. Lassen Sie es 30 Minuten lang.

  4. In der Sauce:

    Phase 7

    Gießen Sie die Pfanne in ein großes Glas. Gib Fett. Buch 3 Esslöffel mit fettem und degradierten Saft. Gießen Sie den Salbei in die Form. Bringen Sie die Küche mit und kratzen Sie goldene Stücke. Mehl, Salbeiblätter und 3 Esslöffel Fett mischen, die in einem großen schweren Topf reserviert sind; 1 Minute bei niedriger Temperatur mischen. Schlagen Sie die Brühe und den dedizierten Beckensaft. Fügen Sie den Apfel und die Sahne hinzu und kochen Sie, bis die Sauce verdickt ist. Mischen Sie oft etwa 4 Minuten. Domory mit Salz und Pfeffer. Spannung auf dem Schiff. Türkiye mit Sauce servieren.