A roasting pan with ciderbrined pork roast tied in butcher Foto Marcus Nilsson

Wenn Sie möchten, können Sie das Schweinerkoriander bedecken und in der folgenden Nacht vor dem Kochen entspannen, um mehr Geschmack zu haben. Das Schwein wird auch helfen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

1 Tasse (verpackt) Sugro liber Brown 1 Tasse Kosper Salz plus mehr Sinusblätter, geteilt durch 3 Esslöffel Koriandersamen, geteilt 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer sowie Amareas, Amareas, Amareas, Amares, Amareas.

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Bringen Sie Rohrzucker, 1 Tasse Salz, 2 Lorbeerblätter, 1 Esslöffel Koriandersamen, 1 Teelöffel Pfeffer und 2 Tassen kochendes Wasser in der zentralen Form. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie mit einer gelegentlichen Mischung, bis der Zucker und das Salz etwa 4 Minuten lang geschmolzen sind. Übertragen Sie den Solan in eine große Schüssel und fügen Sie die notwendigen und 2 Eisbrillen hinzu. Lass es cool.

    Phase 2

    Geben Sie Schweinefleisch und Salzlake in eine große Plastiktüte (2 Galls). Kochen Sie die Tasche und verbringen Sie mindestens 8 Stunden.

    Schritt 3

    Entfernen Sie das Schweinefleisch aus der Salzlake und trocknen Sie die Papiertücher. Lassen Sie es 1 Stunde lang bei Raumtemperatur.

    Phase 4

    Mischen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln mit 4 Esslöffeln Öl in einer großen Kochenquelle oder in einer großen Kochenquelle. Domaria mit Salz, Pfeffer und Buchung.

    Passage 5

    Legen Sie die Unterstützung in den dritten unteren Ofen -425 ° F. Die Verwendung des Kochmessers zerkleinert 2 Esslöffel Koriandersamen. Saisonales Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer und jeder hat Koriander. 5 Esslöffel Öl in einer großen Kapuze bei mittlerer Temperatur erhitzen. Das Schweinefleisch auf goldbraun kochen, von 8 bis 10 Minuten.

    Phase 6

    Übertragen Sie das Schweinefleisch in das Kochen und die Quellen des Nestes zwischen Gemüse. Legen Sie die 6 linken Buchtblätter unter die Küche auf das Schweinefleisch. Wickeln Sie die Knochen mit einem Aluminiumblatt ein, um Verbrennungen und Kuchen zu vermeiden, und das Umkippen des Gemüses in der Mitte der Straße, bis sie in der Mitte der Schweinefleischaufzeichnung in der Mitte des Schweinefleischaufzeichnungen bei 140 ° F von 60 bis 75 Minuten eingeführt werden.

    Phase 7

    Entfernen Sie das Knochenblatt und geben Sie das Schwein auf den Tisch. 30 Minuten vor dem Schneiden der Rippen setzen.

    Phase 8

    Pflicht: Das Schwein kann 2 Tage zuvor weggelassen werden. Die Kälte halten.