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Dieser Gulash verwendet Mollusc -Saft, intelligente Abkürzungen für feste Brühe.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 6 bis 8 Portionen

Zutaten

Hitze:

2 Esslöffel Olivenöl 1 mittlere Zwiebel, 4 Nelken Knoblauch, gehackt 1 Teelöffel trockener Basilikum 1 Teelöffel trockener Oregano 1/2 Löffel mit zerquetschten Rollen 1 Tasse Weißwein 1 28 iOS 2 Pfefferabdeckung.

Minen:

2 Esslöffel Olivenöl 1 mittlere Schalotte, fein gehackt 2 Nelken Knoblauch, dünn gemahlen 2 Pfund alle Gemische von Muscheln (Zusammenfassungen) oder Bögen, die 1/4 Tasse trockenes Weiß (Rauchen) M.

Vorbereitung

  1. Für die Brühe:

    Schritt 1

    Erhitzen Sie das Öl auf einem großen und schweren Herd bei schwacher Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, mischen Sie von Zeit zu Zeit 8-10 Minuten. Fügen Sie die Knoblauchflocken, Basilikum, Oregano und Pfeffer hinzu; Mischen Sie noch duftend, ca. 3 Minuten. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Wein hinzu. Der Pool wird heiß, kochen und kochen, bis der Wein in zwei Hälften abnimmt, ca. 4 Minuten. Fügen Sie die Tomaten mit den Säften hinzu, zerquetschen Sie Ihre Hände und fügen Sie hinzu.

    Phase 2

    Gelegentlich mischen, bis es 15-20 Minuten dicker wird. Fügen Sie Molluscs, Petersilie, Lorbeerblätter und 8 Gläser Wasser hinzu; Domory mit Salz und Pfeffer. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen, bis sie im Geschmack erwähnt werden, weitere 10-15 Minuten. Müll die Petersilie- und Sinusblätter ab. Unten: Die Brühe kann 2 Tage zuvor produziert werden. Lass es ein wenig abkühlen; Preis bis es kalt ist. Decken Sie es ab und halten Sie es frisch. Vorgehen, bevor Sie fortfahren.

  2. Zur Suppe:

    Schritt 3

    Erhitzen Sie das Öl auf einem großen und schweren Herd bei schwacher Hitze. Fügen Sie die Schalotte hinzu; Mischen Sie oft, bis es etwa 3 Minuten lang weich wird. Fügen Sie den Knoblauch hinzu; Mischen Sie auch die Parfümed, ca. 1 Minute. Das Feuer entfernen; Fügen Sie Muscheln und Wein hinzu. Bei mittlerer Temperatur legen, mit einer gelegentlichen Mischung abdecken und kochen, bis sie die Schale (jede Eliminierung, die nicht öffnet) für etwa 4 Minuten öffnet.

    Phase 4

    Fügen Sie eine reservierte Brühe hinzu; Nehmen. Fügen Sie die Fische und Garnelen hinzu. Rezeption; Die undurchsichtigen Kochen Sie ca. 4 Minuten. Die Butter mischen; Domory mit Salz und Pfeffer. In Schalen teilen; Deckung mit Petersilie. Mit Toast servieren.