Clams with sherry and olives in a castiron skillet. Foto Joseph von Leo, Cysing Kaitlin Wayne

Der komplexe Geschmack dieser Schüssel, Sole, die aromatische und leicht würzige Szene, eine extrem einfache Methode, um dies zu tun. Schämen Sie sich nicht für die Menge an Brot, die sich an die Seite anpasst: Die Muscheln sind perfekt, aber die Brühe, die von einem Nektar mit den Oliven der spanischen Jereza gemischt wurde, und dieser Dollar ist der wahre Grund für die Saison.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Geben Sie 4-6 ein

Zutaten

3 Teelöffel zusätzliches Olivenöl aus der ersten Jungfrau 6, 1 Teelöffel mit 3 Pfund Seaspfeffer [1,4 kg] kleine Muscheln wie kleine Würfel, 1 reine Tasse [160 g] Oliven 1 Tasse [240 ml] VID 1 [160 g] Wohnungen, Wohnungen, Wohnungen, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments, Apartments.

Vorbereitung

  1. V troubě nebo velké holandské pánvi při střední teplotě přidejte olej a česnek a vařte za stálého míchání, dokud se česnek nestane zlatým a voňavým, asi 2 minuty\\\. Přidejte eplet a sazzo pepř se solí; Vařte dalších 10 sekund, pak smíchejte skořápky, olivy, víno a Jerez\\\. Přiveďte k varu a poté zakryjte pánev těsným víkem, spusťte oheň na nízké úrovni a vařte, dokud se skořápky neotevřely po dobu 10 až 12 minut\\\. Objevte, eliminujte a eliminujte skořápky, které se neotevírají a přidávají ¼ šálky \\\[10 g\\\] z petrželky k nádobě\\\. Smíchejte tak, aby se vešly a přesunuly se na servisní disk\\\. Posypte čtvrtinu ¼ zbývající petrželky \\\[10 g\\\]\\\. Podávané s křupavým chlebem\\\.

Mit Zustimmung getrennt Auf dem Tisch: Rezepte zum Kochen und Essen einen französischen Weg © 2021 von Rebekah Peppler. Nach Zustimmung des Buches über Chroniken nachgebaut. Kaufen Sie das gesamte Buch Chronisch , Amazonas , Bibliothek .