Two clover club cocktails made with raspberry syrup gin and egg white in coup glasses. Joseph Fotografie des Leo, Judy Haubert Power.

Während der Clover Club Cocktail aus den 90ern stammen kann. Das berühmte rosa Getränk ist also zu einem kulturellen Phänomen und einer kleinen Reihe von Anwälten und Unternehmern von Philadelphia geworden. Er kam nach New York, vielleicht dank des Hoteller George Boldt, angeführt von Belleva und dem neuen Stan Waldorf. Seine andere kulinarische Anforderung bestand aus der letzten Verbreitung von Tausenden von Sand auf der Insel, aber der Clover Club war ein weiterer unmittelbarer Erfolg zwischen der Elite, die den Trend der Stadt beobachtete. Bald breitete sich das Getränk in der ganzen Stadt aus, wo, wie sie sagen, für einen Moment.

Als der Kongress für das Alkoholverbot in den Vereinigten Staaten im Vergleich zur Kälte im Januar 1918 stimmte, breitete sich das Getränk als Schaumstofffeuer aus, aber es ist nicht süß in einem kollektiven Cocktail. Er wurde von einer Zeitung abgedeckt und erschien in Cocktailhandbüchern, die weiterhin überleben werden. 1917 erschien er in diesem Ochsen Oh, der perfekte Barkeeper In der Form, oft in Cocktailstangen serviert: trocken und trocken rot, durch den Himbeersirup beleuchtet und mit Eierproteinen verteilt. Es gibt andere Versionen: einige der ausgeschlossenen Rotwelche, andere vermeiden Himbeer Granat (Die Transformation der letzten Tage nach diesem Sirup ist ein Gefühl von Cocktail geworden), aber die Bulck -Version wird heute aus irgendeinem Grund überleben: Es ist ein perfekter Cocktail mit ihrem spezifischen Charme. Es ist ein Getränk, das großartige leichte Beeren mit scharfem Rot und basierend auf der Anlage kombiniert.

Um sich um die beiden Marken zu kümmern, muss der Club -Crob in der Qualität strukturiert sein Malina -Die Unterkunft, die Sie in die Hände geben können, ist das, was Sie mit frischen Himbeeren in der Saison machen. Stellen Sie sicher, dass der Zitronensaft auch frisch ist (gepresst an diesem Tag) und Sie die rote Qualität und Qualität gewählt haben: Ich mag dieses Getränk mit Ford Gin und trockener Dolina zubereiten. Am Ende ist es notwendig, im Club einen guten Schaum zu bekommen, aber es war nicht verrückt, weil es nicht besser ist. Die beste Methode besteht darin, die Mischungsbox (einschließlich Eierproteine) zu ergänzen und einige Sekunden ohne Eis zu schütteln, bevor Sie Eis und einen Schock für etwa zehn Sekunden hinzufügen, um sich zu entspannen. Dies wird Ihrem Club helfen, einen klassischen und eleganten Look zu erhalten, mit dem Sie in den beiden Eichenzimmern in der Vergangenheit und im Garten diesen Sommer Komfort trinken können.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    3 Minuten

  • Die Ernte

    Faz 2

Zutaten

1 große weiße Eier 3 Unzen. Gin 1 a. Verdammt rot (vorzugsweise Täler) 1 Oncia. Frischer Zitronensaft 1 Unze. Malina (Siehe Rezept)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Kombination 1 großes Eierprotein, 3 Unzen. Genf , 1. Vertates Sec , 1 Honcia. Frischer Zitronensaft a 1 einmal. Himbeere V Kokele.

    Phase 2

    5 Sekunden lang ohne Eis für Schaum entfernen und mischen, dann die Mischung löschen und das Eis hinzufügen. Mischen Sie die Kälte ca. 10 Sekunden.

    Schritt 3

    Senden Sie Hawthorne und einen dünnen Teefilter, der in 2 Cocktail -Cocktails unterteilt ist. Dekorieren Sie jedes Getränk mit Getränken.

    * Die Windeier werden nicht für Kinder, ältere Frauen, schwangere Frauen, geschwächte Immunsysteme empfohlen ... oder Menschen, die keine rohen Eier mögen.