Fotografischer Penana Sie haben bereits gehört: Sie können ein gutes Paar nicht beschleunigen. Es ist Zeit brauner Hühnchen und Pilze und kreiert eine samtige Sauce für dieses Rezept für Hahn und Wein.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
4 Parti
Zutaten
1 (3 1/2-4 Pfund) Hühnchen, in 8 Stücke (getrennte Beine und Oberschenkel, kleine halbe) Geldräume, frisch gemahlene Pfeffer 1 gelbe Zwiebel, 1 große Karotten, geschälelt, Graben 1 Thymian, Thymian, Thymian, Keep 1 (750 ml). Oliven, wild 2 unbedeckt, Dichte, farbenfrohe Teile der Elfen, Knopf 8, Knopf, ein halber Esslöffel Mehl für 8 Perlenjaguare, nackt 1 Esslöffel RotweinVorbereitung
Schritt 1
Hühnchen und Pfeffer heben. In eine große Schüssel geben und gelbe Zwiebeln, Karotten, Thymian, Lorbeer und Weinblätter hinzufügen. Decken und entspannen, das Huhn ein- oder zweimal, mindestens 1 Tag und bis zu 2 Tage drehen.
Phase 2
Entfernen Sie das Huhn aus der Marinade (erholen Sie sich nicht) und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Verwandeln Sie alle immer noch am Huhn befestigten aromatischen. Erstellen Sie eine Marinade durch ein dünnes Sieb in einer großen Schüssel und legen Sie den Geruch von Wein und Infusion.
Schritt 3
1 Esslöffel erhitzen. Öl und 1 Esslöffel. Butter in einem großen holländischen Ofen oder in einer anderen schweren Pfanne in der Mitte. Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie, mischen Sie oft 5-8 Minuten lang braun und knusprig. Teilen Sie die Aufteilung in eine durchschnittliche Schüssel mit Abteilungen.
Phase 4
Organisieren Sie das Huhn, die Haut, in einer Schicht im selben Topf und kochen Sie, bis die Haut von 8 bis 10 Minuten Gold wird. Bewegen Sie sich in einer Schüssel und organisieren Sie die Haut.
Passage 5
Nalijte vše kromě 3 polévkových lžic\\\. Tlustý chléb a zvyšuje teplo na vysokou úroveň; Zarezervujte si tuk pro další použití\\\. Přidejte houby a vaří, často se baví a přidávají trochu naplněné víno, pokud kusy připojené ke dnu pánve jsou velmi tmavé až hnědé a měkké, asi 5 minut\\\. Přesuňte houby a hrajte si se slaninou\\\.
Phase 6
Wenn der untere Teil des Beckens trocken ist, fügen Sie einen Löffel reserviertes Fett hinzu und kochten eine reservierte aromatische Amoma, während das Gemüse weich und golden ist, von 8 bis 10 Minuten. Streuen und das Mehl kochen, bis das Mehl sichtbar ist. Legen Sie das Huhn in die Pfanne, organisieren Sie die Haut in eine Schicht und gießen Sie in den speziellen Wein (es sollte den oberen Teil des Huhns erreichen; das Wasser kommt bei Bedarf an). Es überträgt eine glatte heiße Flüssigkeit, bedeckt teilweise einen Topf und kocht das Huhn, bis das Thermometer sofort in einen dicken Teil von 160 ° F von 30 bis 40 Minuten gestohlen wird.
Phase 7
In der Zwischenzeit der verbleibende Wärmelöffel 2. Öl und 1 Esslöffel. Butter in einem durchschnittlichen Topf. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, würzen Sie mit Salz und kochen Sie, zittern oft, bis die Zwiebeln überall von 8 bis 10 Minuten braun sind. Fügen Sie die Zwiebel zum Wasser hinzu und decken Sie die Pfanne teilweise ab. Zum Kochen bringen, die Hitze senken und kochen, bis die Zwiebel 15-20 Minuten weich ist. Buch.
Phase 8
Übertragen Sie das Huhn mit einem Aluminiumblatt in den Brunnen und den Vorhang. Flüssige Spannung, die ein dünnes Sieb in einer großen Schüssel reflektiert; Eine Ablehnung. Er berichtet über die Flüssigkeit in Marihuana und sagte sie heiß. Besiege Aceto, Kakao und 3 Esslöffel. Stooafo Flüssigkeit in einer kleinen Schüssel zum Weich und mischen Sie die Flüssigkeit in der Pfanne. Nehmen und mit einer gelegentlichen Mischung kochen, bis die Sauce von 5 bis 10 Minuten leicht dick und seidig ist. Fügen Sie die Küche und den Speck und die reservierten Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie heiß ist. Fügen Sie das Huhn in den Topf.
