Druck im Boden (im Nachhinein)

Bei Raumtemperatur mit einer Prise Salz, Cornicoon, Kuppel und Baguette servieren.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Vor 20 Portionen

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Legen Sie die Unterstützung in einer niedrigeren Position im Ofen und kocht vor der Marke -350 ° F, bis sie etwa 1/2 Minuten auf 1/2 Tasse reduziert wird. Rechtlich.

   Phase 2

   Piazza di Burro in einem schweren mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und Köche hinzu

   Schritt 3

   Das gehackte Schweinefleisch und den Speck in eine große Schüssel geschnitten. Mischen Sie Rat oder Rat, bis sie sich gut vermischen.

   Phase 4

   Fügen Sie die reaktive Zwiebel, den Knoblauch, den 2 1/2 Teelöffel Salz, Thymian, Jamaic Pfeffer und Pfeffer hinzu, um sie mit Schweinefleisch zu spielen, und mischen Sie, bis es aufsteht. Fügen Sie die Eier, die Creme und die reduzierten Schilder hinzu. Mischen, bis sie sich gut mischen.

   Passage 5

   Das 9x5x33 -K -Brot mit Speck mit Speck organisiert 8 Scheiben in der Breite des Tabletts und 3 Scheiben auf jeder kurzen Seite des Beckens und wird auf alle Richtungen angewendet. Verwenden Sie die Hand leicht und schreien Sie die Mischung aus Fleisch gleichmäßig (ca. 3 1/4 Tasse) im unteren Teil des Beckens oben auf den Speckscheiben. Ordnen Sie die Schinkenstreifen in einer einzigen Schicht an. Decken Sie die restliche Mischung aus dem Fleisch ab.

   Phase 6

   Falten Sie die Speckscheiben und bedecken Sie das Pastet. Decken Sie die Pfanne mit einem Aluminiumblatt ab. Legen Sie die Pfanne auf eine 13x9x2 -Metallkochquelle und bewegen Sie sich in den Ofen. Gießen Sie das kochende Wasser in die Kochquelle, um die Hälfte der Pfanne zu erreichen. Hornee

   Phase 7

   Nehmen Sie die Pfanne aus der Pfanne und bewegen Sie sie an die Kochküste. Legen Sie einen schweren Topf oder 2 bis 3 schwere Dosen im oberen Teil des Pastés. Nachts schütteln. Erstellen Sie eine Front, die vor 4 Tagen durchgeführt werden kann.

   Phase 8

   Legen Sie das Tablett mit Pâté für etwa 3 Minuten in die größte Pfanne heißer Wasser auf das Brot. In ein Kleid verwandelt; Fett und sauberes Fett ablehnen. Die Paste der Lager transvers auf 1/2 Zoll Platten.

   Schritt 9

   • Kleine französische Gurken; Erhältlich in spezialisierten Lebensmittelgeschäften.