Pierce Richard Ce style français mérite une pomme sophistiquée\. Notre grand choix est Braeburn, qui est léger et sucré avec des fruits et un goût presque parfumé\. C'est une combinaison idéale pour les bonnes amandes\. Le gala Apple est une bonne alternative\.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
8-10 Portionen
Zutaten
Mandelcreme:
1 1/4 Tasse Mandelmehl oder Mandelmehl * 1/4 Zuckerbecher 1 großes Ei 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 1/8 Salz 1/4 Tasse plus 1 EsslöffelAlter ::
8 frische oder gefrorene Kanten, Renaissance (ca. 14 x 9 Zoll) 1/4 Tasse (1/2) Butter ohne Salz, 2 1/2 Esslöffel Zucker (Zucker) oder 8 Zoll (ca. 20 ONDCA), geschält, mit Krieger, jeweils Durchmesser. 1 bis 1,8 kg.Vorbereitung
Für Mandelcreme:
Schritt 1
Besiege Mandelmehl und Zucker in einer durchschnittlichen Schüssel. Die Eier, Vanille und Salz in einer anderen Schüssel in der Mitte schlagen. Hälfte der Mandelmischung in einer Mischung aus Eier schlagen. Mischen Sie die Schlagsahne und dann die restliche Mandelmischung. Drücken Sie die Kunststoffabdeckung direkt auf die Oberfläche der Mandelcreme, bedecken Sie sie dann mit einem Aluminiumblatt und verbringen Sie mindestens 4 Stunden. Unten: Es kann 2 Tage zuvor geschehen. Die Kälte halten.
Für den Kortex:
Phase 2
Legen Sie den Stand in die Mitte des Ofens und vor dem Tänzer bei 350 ° F mit einem Pergament oder einer Silikonmatte. Legen Sie die Kante des Blattes auf den Computer und bedecken Sie sie mit einem Plastiksatz, dann mit einem feuchten Handtuch zum Kochen, um das Trocknen zu vermeiden. Gehen Sie 1 auf dem Brettblatt zur vorbereiteten Kochquelle (decken Sie die verbleibende Kante weiter ab). Einfach die Kante mit leicht geschmolzener Butter einstellen und mit einem Löffel Löffel gleichmäßig niedrigem Zucker bestreuen. Die zweite Grenze abdecken; Die geschmolzene Butterpinsel und mit 1 Teelöffel Zucker bestreuen. Wiederholen Sie mit anderen Kanten, geschmolzener Butter und Zucker.
Schritt 3
Legen Sie die Mandelcreme des Teelöffels Suppe auf den Berg Phyllo, verteilen Sie sie dann vorsichtig und lassen Sie die 1/2 Zoll der 1/2 Zoll auf allen Seiten. Verwenden Sie Ihre Hände, um 7 Äpfelscheiben neben dem anderen zu öffnen und die Oberfläche der Arbeit leicht zu reparieren. Verwenden Sie den Spatel, um die Apfelscheiben auf die kurze Seite des Phyllo zu bewegen. Wiederholen Sie 7 Apfelscheiben gleichzeitig und organisieren 2 bis 3 Reihen im oberen Teil der Mandelcreme oben auf der Mandelcreme.
Phase 4
Kochen Sie den Apfel, bis die Äpfel weich sind, die Mandelcreme positioniert ist und die Rinde golden und knusprig ist, ca. 40 Minuten. Übertragen Sie das Kochschale auf das Netz. Erstellen Sie einen Metallspatel sorgfältig, um sich mit dem Segel zu entspannen.
Passage 5
Mischen Sie Dosen und 3 Esslöffel Wasser in einem kleinen schweren Topf. Kochen Sie beim Mischen bei schwacher Hitze, bis Sie sich entspannen. Der Pinsel behält Äpfel und Räder. Verwenden Sie 2 große Metalllöhne, um den Teig zu bewegen, um heiß oder bei Raumtemperatur zu blockieren und zu servieren.
Phase 6
- Manchmal als Mandeln auf dem Boden markiert; Erhältlich in speziellen Lebensmittelgeschäften und natürlichen Lebensmittelgeschäften.