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Die Ernte
Ungefähr 20 Kugeln Fleisch
Zutaten
2 große Bäcker (insgesamt 2 Pfund) 1 1/4 Teelöffel Salz, geteilt durch Olivenöl (zum Braten und Braten) 2 große Eier 3/4 Tassen gegründete Parmesanwürfel (ca. 20 Würfel) * Es heißt auch Mozzarella Mozzarella; Erhältlich in einigen speziellen Lebensmittelgeschäften.Vorbereitung
Schritt 1
Vor -vor -halben Sie bei 350 ° F. Schneiden Sie die Aubergines von 1/2 Zoll dick. In Papiertücher legen. Mit 1 Teelöffel Salz bestreuen; Lassen Sie es 30 Minuten lang. 2 Kochschale mit großem Öl bürsten. Pat Biringplant -Sequenz; Legen Sie eine Schicht in die vorbereiteten Blätter. Leicht mit Ölöl. Kochen, bis die Aubergines weich und trocken sind, ca. 1 Stunde. Etwas frisch; Pickers Rudova.
Phase 2
Schlagsahne 1 Ei, geriebener Parmesan, 1/4 Tasse Krümel, Petersilie, Thymian, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz in der mittleren Schüssel. Mischen Sie die gehackten Aubergines (die Mischung ist weich). Ziehen Sie 1 Tasse Krümel auf den Teller. Bringen Sie 1 Ei und Mehl in eine andere Schüssel. Drücken Sie und erstellen Sie eine Mischung aus Aubergines auf 1 1/4 Kugeldurchmesser. Drücken Sie 1 Stück geräucherter Mozzarella in der Mitte jedes Balls und stellen Sie sicher, dass die Auberginenmischung in den Käse eingetreten ist. Sumerja, 1 gleichzeitig im Ei; Wickeln Sie die Semmelbrösel zum Abdecken.
Schritt 3
Gießen Sie genug Öl in einen großen Topf, um eine Tiefe von 1/4 Zoll zu erreichen. Heiß für mittlere Heizung. Arbeiten Sie im Boden, geben Sie die Kugeln in die Pfanne. Lösen Sie die Bösen und verändern sich oft ca. 4 Minuten. Verwenden Sie einen Löffel, damit Papierhandtücher ausgehen. Mit Salz bestreuen und servieren.
