Crispy Eggplant with Fish Fragrant Sauce on a platter. Foto Josepha de Leo, Food Lillian Chou

Diese Mahlzeit wurde von einem meiner ehemaligen Köche, Victor Lion, geschaffen, der in Dinchy Sichuan in Melbourne aß. Die parfümierte Fischsauce hat keinen Fisch, aber süße, saure und würzige Elemente in der Sauce werden traditionell für die Mutualen der Küche des Sicherns verwendet, die ihr Essen verleihen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Geben Sie 4-6 ein

Zutaten

Fischsauce

450 g (1 Pfund) Die bezaubernde (Superfins) befasst sich mit Bildern und Text von 100 g (3½ einmal) S. Hong Autor: Dan Hong mit Melissa Leong; Fotografie von Jason Loucas. Kaufen Sie das gesamte Buch Murdoch Bücher o Amazonas .