Sliced pork cutlet on a plate Fotografie Alexe Lau, Styling Knihyyyyyyyye Chastka, Styl Potravin OD Lillian Chou

Lich -Schweinerippchen mit einer undurchsichtigen Chronologie oder einem schweren Messer geben der Oberfläche eine fast angenehme Konsistenz und tragen dazu bei, die Kartoffel intelligent zu halten.

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Information

Soy Pastone ist ein Gewürz auf der taiwanesischen Sojasauce und Sie können es online kaufen Tu o Tu Oder auf den chinesischen Märkten gefunden.

Information o príjmoch

  • Die Ernte

    8 kleine Portionen

Zutaten

4 (½ 2 Teelöffel von Sojaskomponenten. Granalzucker ½ Teelöffel Teelöffel. Fünf Paprika 1 ½ Tasse chinesischem Pflanzenöl in Süßkartoffeln (ca. 3 Tassen; zum Braten) Vergnügen (feiner Staub koreanischer roter Paprika;

Spezialteam:

Tief gebratenes Thermometer

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Er arbeitet gleichzeitig, legt die Schweinerippchen auf die Tablette und benutzt die Rückseite des Messers oder den schweren Koch, um das Fleisch zu besiegen, das Messer nach vorne und auf die Oberfläche zu bewegen, bis die Dicke ⅛ '-ist. Die Oberfläche ist unregelmäßig und strukturiert.

    Phase 2

    Mischen Sie die Sojasauce, Essig, Soja, Zucker, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer (falls Sie verwenden), Zimt, fünf Pulverpaprika und ein Glas Wasser in einer großen Schüssel. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und drehen Sie sich gut. Abdecken und mindestens 2 Stunden und bis zu 6 Stunden entspannen.

    Schritt 3

    Das Schweinefleisch und trockenes Schwein entfernen. Legen Sie die Kartoffelstärke auf eine große flache Schüssel. Gleichzeitig sind Stärkeschweine auf beiden Seiten bedeckt; Schütteln Sie überschüssig und bewegen Sie es in die Schüssel.

    Phase 4

    Schneiden Sie das Thermometer neben einem großen Topf oder Topf und gießen Sie sie in das Öl, um die Seiten zu besteigen. Erhitzen, bis das Thermometer 350 ° F aufzeichnet. Es arbeitet auf dem Boden und braten das Schwein mit einem goldbraunen, etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. Übertragen Sie an der Kante an der Kante und lassen Sie es laufen.

    Passage 5

    Wiederholen Sie den Freya -Prozess zum zweiten Mal für intensives Gold, etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. Zurück im Netz und lass es ein wenig abkühlen.

    Phase 6

    Umwandlung von Schweinefleisch in eine Platte; Stück. Organisiert in einer Schicht auf einer Schüssel; Wenn Sie verwenden, streuen Sie den Gohugar.