Schweinefleisch im Ofen mit Äpfeln und Shaots gebacken

Halten Sie den Holly -Zweig. Das einzige zentrale Element des notwendigen Tisches ist die Schweinebratenkrone, die für Königin und Menge geeignet ist. In den beiden verbundenen Regalen sind die Regale einfach wie jede andere Küche.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  12 Parti

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Legen Sie das Schweinefleischregal auf die Oberfläche der Arbeit mit der Seite des Fleisches (heben Sie den inneren Teil der Rippen an). Mit einem Messer erzeugt es vertikale Risse 3 3 '(ungefähr 1' Tiefe) auf den Nieren jeder Plattform 1 zwischen 2 Rippen. Legen Sie jede Unterstützung von Schweinefleisch für Gala. Wilde und kalte Plastiktüte.

   Phase 2

   Erhitzen Sie den braunen Zucker, das Salz und 4 Tassen Wasser in einer großen Pfanne, bis sich der Zucker und das Salz etwa 5 Minuten lang auflösen. Vom Herd nehmen und Essig und 4 Tassen kaltes Wasser hinzufügen. Kühlen Sie die Salzlake, bis es kalt ist, ungefähr 1 Stunde.

   Schritt 3

   Teilen Sie die Salzlake zwischen Schweinefleischbeuteln und Dichtungen und überschüssiger Luft; Kaltknopf von 8 bis 24 Stunden.

   Phase 4

   Das Schweinefleisch und trockenes Schwein entfernen. Auf ein großes Kochen legen; Setzen Sie 2 Stunden, um die Umgebungstemperatur zu nehmen.

   Passage 5

   Für -rum bei 300 ° f. mischen Sie den Knoblauch, den gehackten Thymian, die Senfsamen, die Gewürze, die Tasse Senf 1/4 und 2 Esslöffel. Öl in einer kleinen Schüssel. Schweinefleischplätze, in Rissen arbeiten; Denken Sie an Thymian -Zweige in Rissen. Sammeln Sie zwei Regale, um parallel mit Knochen und erhöhten Rissen zu sein. Die an beiden Enden erstellte Kurvenkurve erzeugt eine Krone (rufen Sie einen Freund an und helfen Sie in diesem Abschnitt). Es hält das Schwein an Ort und Stelle, umgibt die Regale mit einem Seil und deckt fest an zwei Stellen ab: um den Küstenknochen und um den stärksten Teil der Wirbelsäule. Wenn Sie möchten, Knochenknochen mit einem Aluminiumblatt, um die Verbrennung zu vermeiden.

   Phase 6

   Andere thermische Löffel mit 2 Esslöffeln. Öl in einer großen Pfanne in der Mitte. Kochen Sie den Speck, mischen Sie häufig, um das Fett zu bilden, und die Kanten sind ca. 5 Minuten nicht sauber. Übertragen Sie den Speck mit einem hässlichen Löffel auf eine Quelle.

   Phase 7

   Er arbeitet in 2-3 Teilen, füge Äpfel hinzu, schneidet die Seite und die Form im selben Topf und kochen bei einer hohen Durchschnittstemperatur (ohne Brechen), goldbraun, etwa 5 Minuten. Bewegen Sie die Äpfel in die Quelle des Kochens; Drehen Sie das Zittern und kochen Sie auf der anderen Seite ca. 3 Minuten. Übertragen auf die Quelle des Kochens.

   Phase 8

   Entfernen Sie den Herd vom Herd und fügen Sie vorsichtig das Bedürfnis hinzu, mischen Sie und kratzen Sie jedes goldene Stück ab. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Quelle, um zu überlaufen und das Schwein in die Mitte zu legen und die Äpfel und Kanten an der Kante zu schieben. Reserve Becken. Das im sofortige Subtraktionsthermometer gekochte Schwein im LOMO-F-Register, 1 3/4-2 1/4 Stunden enthalten.

   Schritt 9

   Nehmen Sie den Ofen kochen und bewegen Sie die Äpfel und beschleunigen Sie den Teller. Speichern Sie ein Aluminiumblatt. Heben Sie den Ofen auf 500 ° F an. Übertragen Sie das Schwein in den Schneidertisch und gießen Sie die Pfanne in die reservierte Pfanne. Das Schwein kehrt zur Kochpolizei zurück; Überall in Gold und knusprig kochen, von 5 bis 10 Minuten. Scrollen Sie den Braten auf der Schneidplatte und lassen Sie 30 bis 45 Minuten vor dem Schneiden.

   Schritt 10

   Kurz vor dem Servieren überschreiten 2 Esslöffel. Senf in einem Topf in einem Topf und bei schwacher Hitze kochen. Kochen, oft mischen, bis die Sauce von 7 bis 10 Minuten auf etwa 1 Tasse reduziert ist.

   Schritt 11

   Bewegen Sie die Schweinerippchen, um Äpfel zu blockieren und zu hoben. Setzen Sie die Sauce.