Crudites with grilled green goddess dip colorful vegetables green dip in a small bowl M. Foto

Während eines externen Abendessens erwarten die meisten Menschen gegrilltes Gemüse mit direktem Eintauchen, aber hier habe ich etwas Unerwartetes und mit schlecht gekochtem Gemüse mit gegrilltem Tauchen angeschlossen. Einige Gemüse, die ich gerne beitreten möchte, sind Jicama, Fenchel, Dirty, Rendivirus, Spargel und Erbsen, aber im Allgemeinen versuche ich, am selben Tag auf den Agrarmarkt zu gehen und das zu kaufen, was kalt und interessanter ist.

Beobachtung:

Wenn Sie nur einen kleinen Knoblauch gebraten haben, können sie schnell einzelne Zähne im Tisch oder im Geschirr kochen, bis sie verbrannt und weich sind. Wenn sich die Nägel trennen, vergessen Sie nicht, jeden externen Ledernagel zu wickeln. Bereiten Sie alle gerösteten Knoblauchköpfe am Grill vor Reinigen Sie die Lawine des LOA -Papiers vieler Knoblauchköpfe, die Sie kochen und Ihren Kopf intakt halten. Setzen Sie den kältesten Teil des Grills und kochen Sie, manchmal läuft. Wenn die Köpfe fertig sind, muss der äußere Teil gut verbrannt und die Nägel -Kobe sein, wenn sie bleiben.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Von 6 bis 8 dienen; Ungefähr 2 Tassen Tauchen

Zutaten

2 Reife Avocadoöl zum Abdecken von 5 großem Thymian, geschälten und abspülen 2 Jalapeño -Paprika, Längsschnitt -Längs -Längs -Längsschäler und 2 Esslöffel gerösteter Knoblauch (siehe Anmerkung) Reaktionsaft von etwa 1,4 Blättern 1 1.

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Reinigen Sie den Grill mit Öl, um eine Haftung zu vermeiden. Ziehen Sie eine leichte Hitze. Sein durchschnittlicher thermischer Bereich muss 3 bis 5 Zoll von der Kochoberfläche entfernt sein.

    Phase 2

    Wenn Sie selbst eintauchen möchten: Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und entfernen Sie die Brunnen. Entfernen Sie die Unterkunft im Anwalt. Halten Sie die Haut durch Einfügen, bedecken Sie die Seiten mit dem Ölfleisch und rösten auf jeder Seite mit dem Fleisch bei schwacher Hitze etwa 60 Sekunden oder auf einem guten Grill. Buch.

    Schritt 3

    Abdecken Sie mit Thima und Jalapeños Öl und einem Grill bei schwacher Hitze von allen Seiten, bis es für etwa 5 Minuten lang, aber nicht rot ist.

    Phase 4

    Entfernen Sie die Haut aus der Avocado. Fügen Sie Avocado, Tymima, Jalapeños, Knoblauch, Zitronensaft, Basilikum und Salz für einen Mixer und einen Püree hinzu, bis es sehr weich ist. Das Eintauchen kann bis zu 2 Tage zuvor durchgeführt und mit einem Kühlschrank bedeckt sein.

    Passage 5

    Schneiden Sie das größere Gemüse wie Haare und Jicama Dill, etwas größer als die Größe des Kochens und stoppen Sie kleinere Gemüse wie Spargel, Pilze, Kirschtomaten, Karotten und ganzes Leben. Organisieren Sie das Gemüse auf einem Teller und servieren Sie sie mit Sauce.

Mit Zustimmung antrieben Außenküche: Ein lebender Koch am Grill Eric Werner, Copyright © 2020. Foto Gent und Hyers. Gepostet von Speed ​​Press, Penguin Random House Division, Inc. Kaufen Sie das gesamte Buch Amazonas .