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Der perfekte Würfel ist nicht notwendig, aber versuchen Sie, das Lamm der gleichen Größe mit gleicher Geschwindigkeit zu kochen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

Für Knoblauchjoghurt:

1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel geriebener Zitronenrinde 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Für die Montage von Fleisch und Lamm:

2 tablespoons of diving 1 tablespoon of pepper, siczan or 1 teaspoon of black pepper 2 seeds 2 teaspoons with height 2 teaspoons of spoons of red pepper 1 teaspoon of sugar sugar (grill), cement, cement, lemon, lemon) (lamb) (lamb) (lamb) (lamb) (lamb) (lamb (lamb (agneau) (agneau)) (Agneau) (Agneau) (Agneau) (Agneau).

Besondere Ausrüstung

Gewürze oder Mörtel und Pylon; 8-12 Zoll) Metallspieße

Vorbereitung

  1. Erstellen Sie Knoblauchjoghurt:

    Schritt 1

    Mischen Sie den Knoblauch, Zitronenschale und Joghurt -Zitronensaft in einer kleinen Schüssel; Domory mit Salz und Pfeffer.

  2. Erstellen Sie den Lammkebab:

    Phase 2

    Bewegen Sie im Kreuzkümmel der Nase den Pfeffer, die Samen, die roten Pfefferflocken und den Zucker in den Gewürzen oder im Mörtel und die Hand, bis nur wenige Gewürze sind.

    Schritt 3

    Bereiten Sie den Grill in der Mitte der indirekten Hitze vor (für das Kohlenetz, die Bänke an der Seite des Grills; sie lassen ein oder zwei gegrillte Pausen). Ölschrauben. 6-8 Aufspießung kostenloses Lamm, lassen Sie einen kleinen Raum zwischen jedem Stück Fleisch. Salzhaus, dann in Überfluss eine Mischung aus Gewürzen und drücken Sie das Fleisch mit Ihren Händen, um es bei Bedarf anzugreifen.

    Phase 4

    Cordeiro ASA mit direkter Hitze, die jede Minute erschöpft ist, bis die Kohle braun ist und die Kohle etwa 4 Minuten an Punkten beginnt. Gehen Sie zur kältesten Seite des Grills und kochen Sie weiter, bis das Lamm für das gewünschte Kochen gekocht hat, etwa 4 Minuten im durchschnittlichen Zug.

    Passage 5

    Höherer Knoblauchjoghurt als schwarzer Pfeffer mit einem Bruch und einem kleinen Zitronenkorb. Neben dem Lamm servieren.

  3. Untergraben

    Phase 6

    Joghurt kann 3 Tage zuvor produziert werden. Decken und entspannen.
    Die Gewürzmischung kann 1 Monat zuvor hergestellt werden. Speichern Sie die Ebene bei Raumtemperatur.