Le sucre Demerara et la cassonade peuvent être classés comme sucre brun, car aucun d'entre eux n'est parfaitement blanc et tous deux contiennent de la mélasse\. En plus de ces fonctionnalités communes, vous constaterez que ce sont des produits très différents\. En choisissant que vous utilisez, vous souhaitez comparer vos différences et vos similitudes\. Jetons un coup d'œil à sa propriété dans la confrontation de la commande spéciale ci-dessous\.

Was ist der Unterschied zwischen Zucker und braunem Zucker?

Granulatzucker und Demirara -Zucker werden durch verschiedene Prozesse erzeugt. Sucre Demerara Zum ersten Mal kommt es aus dem Ausgang aus dem Zuckerrohr. Es gilt als Fettzucker, weil es an sehr niedrigen Behandlungen leidet. Zuckerrohrsaft verdunstet aus diesem Bereich, bis natürliche Brände geliefert werden.

  • Demerara Sugar Vs. Brown Sugar Demerara Sugar Vs. Brown Sugar

    Sucre Demerara

  • Dark Brown Sugar Dark Brown Sugar

    Dunkle Zuckerbrunette

  • light vs dark brown sugar light vs dark brown sugar

    Zucker

Braun Es besteht aus raffiniertem weißem Zucker und Geschmack Melasse . Der Prozess der Erhöhung des weißen Zuckers bedeutet große Behandlungsphasen, einschließlich des Zusammenschlusses und des Sättigungsoxids.

Einer der Hauptunterschiede zwischen demokratischem Zucker und braunem Zucker ist mit der Größe des Glass verbunden. Die Größe des Zuckerkristalls beeinflusst das Aussehen und die Lippen der Lippen. Demera Sugar hat mehr Rohrzuckerkristalle. Die Kristalle sind nicht wesentlich größer, aber der Größenunterschied kann das Aussehen und die Krise beeinflussen, die sie bei der Verwendung als gerösteter Abdeckung anbieten.

Geschmack ist eine weitere Chau -Domäne, in der er sich mit der Demo von Zucker und braunem Zucker unterscheidet. Je mehr sich der Zucker nähert, desto größer ist der Melassegehalt. Keine Melasse bedeutet mehr, dass Zucker stärker Melasse hat. Zucker Demerara ist dunklerer Zucker als einige Arten von braunem Zucker. Zusätzlich zum größten Geschmack in Salaza hat es unter unmittelbarem Zucker aus einer kleineren Behandlung gelitten, die das reinste Geschmacksprofil liefern kann.

Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?

Alle kulinarischen Zucker sind ziemlich süß, um jeden granulierten Zucker zu verwenden und auf denselben Süßstoff zu warten.

Dies bedeutet, dass die Aromen von DeMarara und Sugar Brown nicht genau gleich sind und der Aspekt auch unterschiedlich ist. Sie können Zucker verwenden. Die große Größe der Körner kann jedoch einige Toasts in einen anspruchsvollen Ersatz verwandeln, in dem sie nicht schnell gelöst werden kann und daher die Struktur des fertigen Produkts beeinflusst.

Braun can work as a substitute for demerara sugar when it is used as a table sweetener. It will provide some of the same flavors since it also contains Melasse. It may not be as effective as a finishing sugar due to its small grains.

Wenn Sie Zucker verwenden müssen.

Aufgrund der Größe des Glass ist Demirara Zucker eine attraktive Bratendecke. Wie bei Salzen bedeutet die Größe der Kristalle, dass es sich nicht schnell wie den dünneren Zucker auflöst. Die großen Kristalle geben auch eine angenehme Krise. Es ist eine gute Beziehung für alles, von Muffins bis hin zu Walzen.

Verwenden Sie die Zuckerbrunette in Lebensmitteln, wo Sie Karamell- und braune Farben haben möchten. Es ist fantastisch, wenn Sie einen Süßstoff mit Hafer oder Kaffee brauchen. Zuckerbrunette kann auch in verschiedenen Schrauben wie Apfel und Zuckerbrunette verwendet werden.