Foto. Marsch im Kuchen

Während der Vorbereitung des Kopfes gibt es zwei komplizierte Momente und die beiden Karamelle. Zuallererst die Bildung von Zucker und Buttersauce ohne Brennen oder Kristallisation, und die andere, die die würzige Sauce in den Fingern einschränkt, während der Teig in der Assistenzschüssel steigt. Candy ist etwas, das ich seit Jahren gespielt habe. Am Ende habe ich beschlossen, es nicht auf traditionelle Weise zu tun. Ich denke, es ist viel einfacher, Zucker und süßen Wein (in diesem Fall Marsala) zu produzieren, dann die Butterwürfel freizulassen und alles mit dem Ofen verbinden zu lassen. Die Frucht wird von den meisten Karamellen und angemessenen Butterviskositätsblättern absorbiert. Verwenden Sie wie ich wie ich eine Säureform oder eine Pfanne mit einem flachen Nudelbox.

Zutaten

Für den Teig:

Aufschlag:

Besondere Ausrüstung

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Legen Sie den Ofen auf eine 400 ° F / 200 ° C / Gas.

2. Einen Kuchen machen:

   Phase 2

   Schneiden Sie die kalte Butter in Würfel und reinigen Sie das Mehl mit Gliedmaßen oder Küchenrobotern. Er arbeitet, bis er dicht und frisches Brot zu sein scheint. Mischen Sie den Zucker.

   Schritt 3

   Fügen Sie die Juwelen von Butter und Mehl hinzu. Mischen Sie, bis Sie eine weiche Nudel haben, dann den nassen Tisch einschalten und nur eine Minute lieben. Modeln Sie den Teig in einem glatten und fettigen Zylinder. Tragen Sie das Papier auf Papier oder Stellungen und lassen Sie es dreißig Minuten im Kühlschrank.

3. Süßigkeiten machen:

   Phase 4

   Legen Sie die Form eines Vaters oder einem Schwimmbad über Licht. (Wenn der Teig im Kuchen geröstet wird, benutze die Pfanne, um das Karamell zuzubereiten, andernfalls wird er seine Schachtel beschädigt). Fügen Sie die trockene Früchte von Marsala hinzu, lassen Sie die Früchte in der Schüssel und geben Sie den Zucker hin. Dies führt zum Kochen und ermöglicht es Ihnen, dünne Süßigkeiten zu erstellen. Wenn Sie eine tatatische Form verwenden, entfernen Sie den Herd. Gießen Sie eine Schachtel, wenn Sie den Teig verwenden.

4. Auf dem Kuchen installieren:

   Passage 5

   Die Butter in Würfel schneiden und im Karamell dehnen. Platzieren Sie die Abb. Abgelehnt am unteren Rand der Box in einer Schicht (oder nicht, falls dies erforderlich), dann die Rosinen verteilen und in einen beliebigen Raum legen.

   Phase 6

   Verteilen Sie den etwas größeren Teig als das Tattoo einer Form oder eines Teigs. Mit Hilfe des Zylinders ist es sehr gut, beseitigt den Teig in der Form oder kann, eher vorsichtig in der Abbildung. Verdoppelung jeder Wartezeit.

   Phase 7

   Schauen Sie sich etwa dreißig Minuten lang früh an, bis der Teig golden ist. Entfernen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es fünfzehn Minuten lang zufrieden. Legen Sie eine große Schüssel mit Service in den Kuchen, tragen Sie dann Kochhandschuhe, halten Sie die Schachtel und den Teller vorsichtig und vorsichtig und lassen Sie den Teig zum Teller rutschen. Heiß mit Sahne, Eis oder Fraîche -Cremes servieren.