Dieses Rezept ist Teil der epicrale Cuisine School online in Zusammenarbeit mit dem Culinary Institute of America. Wenn Sie sehen möchten, dass es fertiggestellt und gelernt wurde, ein weiteres klassisches Mittelmeer zu erstellen, wenden Sie sich an Videounterricht.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
10 Portionen erstellen
Zutaten
Von 2 bis 3 mittleren Bäckern (insgesamt etwa 3 Pfund) von 2 bis 3 Esslöffeln 1/3 tahinischem Olivenöl, ausgewählt und zerkleinert 2 Zitronensaft (ca. 1/2 Tasse) und schwarzer Pfeffer.Vorbereitung
Schritt 1
1 in der Einstellung kochen, bis der Hautstart und der innere Teil 15-20 Minuten lang weich ist. Lass es cool.
Phase 2
2. Ohr und reparieren Sie die gekühlten Aubergines, schneiden Sie das Fleisch und bewegen Sie es in eine Schüssel Roboter.
Schritt 3
3.. Fügen Sie Tahin, Knoblauch, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer in die Schüssel des Prozessors und mehrere Teelöffel kaltes Wasser hinzu. Nehmen Sie eine Mischung auf eine dicke Nudel und fügen Sie bei Bedarf etwas mehr als Wasser hinzu, um die Mischung aus der Mischung zu erhalten.
Phase 4
4. den Pfeffer mit Salz und Pfeffer zum Geschmack schieben und servieren.
