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Kann ich keinen eleganteren Anfänger finden (steht es im Widerspruch zum Widerspruch?). Serviert mit einem weißen Sandwich oder einer Pita und wird buchstäblich im Paradies sein. In dem Rezept finden Sie die Tami -Technik, um die Granada -Samen zu erhalten, die befürchten, dass derzeit Geheimnisse bekannt sind.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 als Anfänger

Zutaten

2 große und 1/3 lange Auberginenbecher Olivenöl 1 1 1/2 Teelöffel Zitronen -Thymian, mit Ausnahme einiger Zweige für die Dekoration von Meersalz und schwarzem Pfeffer 1 Teelöffel Z'atar

Salsa:

9 Esslöffel 1/2 Tasse griechischer Joghurt 1 1/2 Esslöffel Olivenöl,

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Schneiden Sie die Aubergines in zwei vor 200 ° F und schneiden Sie sie direkt mit einer grünen Auktion (anscheinend ist die Auktion nicht zu essen). Mit einem kleinen scharfen Messer erzeugt es drei oder vier parallele Scheiben auf der Schneidseite jedes Fahrzeugs, ohne die Haut zu schneiden. Wiederholen Sie in einem Winkel von 45 Grad, um eine Diamantformel zu erhalten.

    Phase 2

    Legen Sie die Auberginenscheiben auf der Seite der Seiten an den Seiten in einer Pfanne, die mit exzentrischem Papier verdoppelt ist. Putzen Sie sie mit Olivenöl: Bürsten Sie sie, bis das Fleisch das gesamte Öl absorbiert. Mit Zitronen -Thymian und etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Backen Sie im Ofen von 35 bis 40 Minuten, wenn das Fleisch weich, lecker und sehr golden ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen.

    Schritt 3

    Während sich die Aubergine im Ofen befindet, schneiden Sie die Granate horizontal in zwei. Halten Sie die Hälfte der Schüssel, die Seite in der Hand und verwenden Sie die Rückseite des Holzlöffels oder trocknen Sie die Granatapfelhaut vorsichtig. Es übertrifft immer die Energieerhöhung, bis die Samen natürlich mit den Fingern in der Schüssel fahren und fallen. Wenn alles da ist, sitzen wir auf den Samen, um die weißen oder Membranhautstücke zu beseitigen.

    Phase 4

    Für die Produktion von Sauce. Mischen Sie alle Zutaten. Versuchen Sie es mit der Konditionierung und halten Sie es kalt, bis es nötig ist.

    Passage 5

    Sie möchten servieren und viel Sauce auf die Hänge legen, ohne die Stängel abzudecken. Mit einer Dame und vielen Granatapfelsamen oben bestreuen und den Zitronen -Thymian dekorieren. Vervollständigen Sie den Regen von Olivenöl.

Z Viele: Ottolenghis pulsierende Gemüserezepte in London © 2011 Yotam Ottolenghi. Nach Zustimmung des Buches über Chroniken nachgebaut. Kaufen Sie das gesamte Buch Chronisch , Amazonas , Bibliothek .