In den letzten Jahren war ein Interview zum Schutz von Torf dringend dringend. Diese Ökosysteme waren In die globale Pflege gedrängt Im November 2021 auf der Konferenz der Vereinten Nationen über Klimawandel (COP26), wo Wissenschaftler und Vertreter aus aller Welt empfohlen wurden, Politiker zu adoptieren, die andere Torfquellen unterbrechen und den Schutz und das Verhalten der Welt fördern.
Obwohl es für die Produktion von schottischer Whisky wichtig ist, wird ein Land mit Feuchtgebieten in teilweise verteilten organischen Rückständen bestreut, wird jedoch nicht nur für die Produktion von Entdeckern verwendet. Die Menge wird hauptsächlich für die Verwendung von Kraftstoff oder Gemüse extrahiert und wird historisch zum Kochen, Wärmen und Erzeugen von Strom verwendet. Laut dem Pew Trust Es wird geschätzt, dass 15% der Weltmassen erschöpft oder zerstört wurden, um Land zu entwickeln oder die Landwirtschaft zu nutzen, was zu einer großen Freisetzung von von ihnen gespeicherten Gewächshausgasen führte.
Die Menge war zweifellos auch mit der schottischen Whiskyindustrie verbunden. Obwohl es viel weniger Gefangene als ein nicht garantiertes Drehbuch gibt, kombinieren viele Verbraucher Whisky stark mit Rauchern und Rauchern, die sich oft von einem anderen Whisky unterscheiden.
Těchto příchutí je dosaženo procesem, ve kterém sladový ječmen absorbuje sloučeniny uvolňované ohněmi rašeliny používanými pro sušení\\\. Je to technika, která přidává různé postavy a vůně a obsahuje velkou část skotského vnímaného terroiru\\\. Metoda výroby se používá po celém Skotsku, ačkoliv je obzvláště běžná v Islay, kde věšáky působí historicky jako hojný zdroj paliva pro tisíciletí\\\.
Mit einer Veränderung des Klimawandels steigt jedoch die Bedeutung der Aufrechterhaltung gesunder Löcher. Während diese Feuchtgebiete nur 3% des Bodens der Welt abdecken, lagern die Kugeln mehr als 30% ab Mondial Lable Carbone: Kohle zwanzig Mal und alle Wälder auf dem Boden. Ihr Schutz und ihre Wiederherstellung garantieren eine stärkere Kohlenstoffabdeckung dessen, was mehrere Bäume hätte pflanzen können.
Global [Breaks] merkte Kohle und Atmosphäre, sodass wir nicht möchten, dass diese Kohle freigesetzt und doppelt CO2 wird, erklärt Angela Gallo-Sala, Professorin für Biosystem und Bigenochimic Cycles der University of Exeter. Nur im Vereinigten Königreich gibt es in allen Wäldern Frankreichs, Deutschlands und des Vereinigten Königreichs etwa 3 Milliarden Tonnen Kohle.
Zweite Mit 2014 Die Verwendung einer Menge Gemüse im Vereinigten Königreich etwa ein Drittel des maltesischen Whiskys in Schottland enthält Torf, das etwa 6% des in diesem Land extrahierten Gipfel ausmacht. Raša im Whisky verwendet wird aus zwei Gebieten weit verbreitet: Islay Island an der Westküste und Aberdeenshire, nordöstlich des Landes, erklärt Gallego-Sala. Ein besonderes Problem ist, dass sie von hohen Sümpfen getrennt sind, insbesondere reich an verschiedenen Pflanzen und besonders selten.
Werden Sie daher fragen: Werden die Scotleei -Whisky -Hersteller mehr tun, um die Höhen zu behalten? Sollten sie sich auf eine signifikante Verringerung der Verwendung von Torf konzentrieren und sogar aufhören, ihn zu verwenden? Und wenn ja, was bedeutet das für die Identität des Geistes?
Wer ist für das Verhalten der Menge verantwortlich?
Franklin, Pädagogik, Ausnahme von Auszubildenden, Ausnahme von Auszubildenden, Befreiung von Auszubildenden, Ausnahme von Auszubildenden, Befreiung von Auszubildenden in der nächsten Initiative und des Fortschritts von Jacek und Ex Glenfiddich -ver. Es ist keine schottische Whiskybranche, die unweigerlich mehr Schaden verursacht. ''
Viele schottische Industrien arbeiten immer noch aktiv daran, ihre Abhängigkeit von der natürlichen Quelle zu verringern, mit der sie intern assoziiert sind. Der wichtigste Weg ist die Scottish Whiskey Association (SWA), die in Kombination funktioniert schottisch Erziehung des Herstellers darüber, wie nachhaltigere Verfahren implementiert werden können, um sicherzustellen, dass dieser Sektor bis 2035 keine flüssigen Kohleemissionen erreicht. Zu diesen Ansätzen gehören die Zunahme der Wirksamkeit der Verwendung von Torf, wie z.
In den letzten zehn Jahren hat die Branche große Fortschritte im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung erzielt, möchten jedoch mehr Hersteller von Whisky machen, um den Klimawandel zu helfen, erklärt Ruth Piggin, Direktor für Industrie und nachhaltige SWW -Entwicklung. Dieser Sektor verwendet eine sehr kleine Anzahl von verschiedenen Orten in Schottland, um während des Malzprozesses einen erheblichen geräucherten Geschmack zu gewährleisten. Natürlich ist aufgrund der wichtigen Rolle von Torf bei der natürlichen Lagerung von Kohle, zukünftiger Verwendung und unserer Aufgabe bei der Schutz- und Wiederherstellung dieser wichtigen natürlichen Quelle Teil unseres Sektors Teil unseres Sektors Strategie für nachhaltige Entwicklung .
Clifton Bain, Dyrektor Pedatland -Programm der Internationalen Vereinigung zum Schutz der Natur Großbritanniens Ich möchte, dass die schottische Industrie einen drastischeren Ansatz für den Schutz der Torfungen erhält. Ich möchte, dass sie den oberen Teil der Website bereits verschlechtert haben, zum Beispiel, wenn die neue Straße geschnitten wird, sagte er, sagte er Neuer Wissenschaftler . Auf dem Feld gab es einen Mythos, dass Sie nur einige Orte brauchen, weil sie einen einzigartigen Geschmack haben.
Für Annabel Thomas, Gründer, Nc 'destillario Eine nachhaltige Marke zu schaffen bedeutet, keine Menschenmenge zu benutzen. Während Raucher und Raucher das sein können, was die meisten Menschen normalerweise mit dem Band verbinden, sind die meisten Schottland nicht sichtbar. Es gibt viele einzigartige, entsperrte Malzs, sagt Thomas, was bedeutet, dass Whisky nicht teilweise akzeptiert wird, weil er nicht ausbalanciert ist, um zu graben und zu kochen.
Die Zukunft des Kessel Whisky
Im vergangenen Herbst beaufsichtigt Beam Superior, ein Unternehmen, das die wichtigsten schottischen Marken wie Laphroig, Bowmore und ein Lehrer beaufsichtigt, ein neues Programm, das sich auf Wigor Hawks konzentriert. Angerufen Pancano -Initiative des Heiligtums „Investice ve výši 4 milionů dolarů je přiděleno do roku 2030 na obnovení a ochranu 1300 hektarů rašeliniště rašeliniště, což je dostatečné k výrobě stejného počtu rašeliny jako vazby každý rok k obnovení dostatečného uzdravení pro používání nehtů\\\. Podobně loni v loňském roce Johnnie Walker Walker Walker Walker Walker Vereinigte Kräfte mit Royal Bird Protection Society (RSPB) zur Arbeit an der Regeneration von Torf und der Unterstützung seltener Pflanzen und Wildtiere. Zusätzlich zur Übertragung einer Brennerei auf erneuerbare Energiequellen und der Verwendung von mindestens 60% des Recyclingglas in die Hauptflaschen bis 2030 versprach die Marke, etwa 88 Hektar Torf, die in Schottland stark betroffen sind, wiederherzustellen.
Eine Möglichkeit, die Abhängigkeit von der schottischen Whisky -Niederlassung in der Menge zu verringern, ist ein Überblick darüber, wie die natürliche Ressource verwendet wird. Dies kann die Verwendung verschiedener Technologien umfassen, um besser zu verstehen, wie Torf Geschmack verleiht und wie einige Temperaturen die Fähigkeit der Gerste, ihre Absorption aufzunehmen, beeinflussen, erklärt Franklin. Er hofft, dass Produzenten neue Techniken erleben, da es wahrscheinlich ist, dass der Whisky in Fässern die Mittel beenden und die Mittel untersuchen, um die gleichen Aromen zu erhalten, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern.
Es gibt viele Möglichkeiten, sich anzupassen, wie man weniger im Voraus verwendet, erklärt Franklin. Dank vieler Technologien in ihrem maltesischen Prozess [Produzenten] haben sie bereits Mittel geschaffen, um die Menge an Torf zu reduzieren, die erforderlich ist, um die gleiche Menge an Gerstenphenolen zu erhalten, was wirklich nützlich war. Und da wir mehr in die Zukunft schauen, können wir nur einen besseren Job machen und diesen geräucherten Geschmack kreieren, hoffe ich mit einer weniger echten Menge.
Trotz der Suche nach einem relativ niedrigen Teil des allgemeinen Gebrauchs von Torf in der Welt, da die Verbraucher die Auswirkungen ihrer Geschäfte und Feuchtgebiete berücksichtigen, sind sich die schottischen Produzenten davon bewusst. Natürlich muss es Fortschritte in der Art und Weise geben, wie Scotch den Torf als einen seiner Zutaten angeht, sagt Thomas, und ich hoffe, sie werden eine ausgewogene Lösung finden, ohne das Profil zu verlieren, das so viele Menschen lieben.
