Two fish cakes made with cod and sardines on a plate with caper sauce. Foto Joseph de Leo, Stysimentare Mira Evnine

Diese mit Piasley -Sauce servierten Fischkuchen - der Ehemann kommt vom 1. Februar 2002 Gurmán. Die kroatische Schriftstellerin Snjazana Hercigonja ließ sich vom Konsum von frischen Meeresfrüchten inspirieren, die am Mittelmeer der Erde wuchsen.

Anstatt eine teure Krabbe zu verwenden, haben sie beschlossen, Sardinen und Sardinen in Dosen zu kombinieren, was dem Kuchen das Gleichgewicht der kleinen Blütenblätter und einen reichen Geschmack verleiht. Mit frischen Scheiben Tomaten oder Gemüse servieren, die für ein leichtes Mittagessen leicht gekleidet sind.

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Was brauchen Sie

  • Sardine in Olivenöl eingewickelt

  • Mischung

  • Eine große gebratene Brandung

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    6

Zutaten

1 Buch 1 von 6 Esslöffeln. Olive Olive 1 Tasse gehackte grüne Zwiebeln 3 Dosen Sardinen, Graben (ca. 2 Esslöffel) 3 Esslöffel. Frische Parsia Parsie schneidet 2 Esslöffel. Mehl für alle Ende 2 große Knoblauchzehen, 1 ½ Teelöffel gehackt. Rellado in Limone Pele Geben Sie Intermigina ein

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Mit Fahnen mit Salz und Pfeffer gleiten. Heizung 2 Esslöffel Löffel. Großer und schweres Olivenöl bei hoher Temperatur. Fügen Sie den Flügel des Netzes hinzu und speichern Sie gleichmäßig undurchsichtig in der Innenseite, etwa 4 Minuten auf jeder Seite. Auf die Platte übertragen; rechtlich. Reinigen Sie die Pfanne mit Papiertüchern.

    Phase 2

    Lob in einer großen Schüssel weinend. Grüne Zwiebeln, Sardinen, gehackte frische Petersilie, Mehl, Knoblauch und Zitronenschale mischen. 1 Tasse Krümel mischen. Salz und vorübergehender Pfeffer; Mischen Sie die Eier. Formen in sechs 3'-Dimet. Bewegen Sie 1 ½ Tasse Brotkrumen in die Schüssel. Denken Sie an die Fischkrumen von Brot und drücken Sie die Verbindung.

    Schritt 3

    Ein weiterer Heizung von 4 Esslöffeln Löffel. Öl in einem Topf, der für mittlere Temperatur reserviert ist. Fügen Sie die Fischkuchen hinzu und kochen Sie es, bis sie golden und knusprig sind, etwa 6 Minuten auf jeder Seite. Übertragung zu Dateien; Fischkuchen servieren Geben Sie Intermigina ein .

    Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept wurde zum ersten Mal in der Gourmet -Nummer im Februar gedruckt. Lieblingsrezepte für Tablet →