Fried Turkey Wings with Cranberry Glaze on a platter. Fotografien von Jospha The Leo, Style Food Rebecca Jurkie Jurklevich

Miluji Turecko, ale nechcete v ten den vařit celý pták díkůvzdání\\\? Byli jste vždy zajímavý smažené krůtí maso, ale zastrašováni nezbytným vybavením\\\? Tato křupavá smažená krůtí křídla nepotřebují krůtí krůtu a jsou ideální pro menší setkání\\\. Line Leithole je dělá šťavnatými a mouka v rypadlo vytváří křupavou vnější stranu\\\. Kořeněná a chutný lak na nehty borůvek přidává do umami tuny díky tajné složce: sójová omáčka\\\.

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Was brauchen Sie

  • Heizung

  • Niederländischer Ofen, 5,5 Liter

  • Thermometer mit sofortigem Lesen

  • 12 -Pollici -nez -Terminals

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    5 Erz

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

Die Basis der Basis

1 Esslöffel Boretim Boretim 2. Diamantkristall oder 1 Esslöffel. Mehr ½ Teelöffel. Morton Salt Casher 2 Teelöffel. Schwarze Pfeffer -4 Truthahnflügel (ca. 3 Kilo), separate Wohnungen und Batterie

Salsa und Sammlung

1 14 einmal. Gelee -hellige Blaubeersauce ⅔ Frisch Orangensaft 3 Esslöffel. Sojasauce 2 Esslöffel Löffel. Diamantkristall oder 1 Esslöffel. Mehr ½ Teelöffel. Morton Kosherna Sal, mehr Pflanzenöl (braten; etwa 12 Gläser) 1,5 Tassen Mehl für 2 Teelöffel. Schwarzer Pfeffer bewegte sich gerade, gehackte Petersilie (Portion)

Besondere Ausrüstung

Tief gebratenes Thermometer

Vorbereitung

  1. Die Basis der Basis

    Schritt 1

    Mischen Sie eine Frau, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel, um zu kombinieren. Fügen Sie die Truthahnflügel in die Leitho -Sole hinzu (stellen Sie sicher, dass sie überwältigt sind). Mindestens 4 Stunden und bis zu 12 Stunden entspannen und entspannen.

  2. Salsa und Sammlung

    Phase 2

    Kochen Sie die Blaubeerasauce, Orangensaft und Sojasauce in einer Pfanne bei schwacher Hitze, brechen Sie die Blaubeersauce mit einem Schneebesen, bis die Blaubeersauce entfernt und die Mischung von 8 bis 10 Minuten leicht reduziert ist. Das Ergebnis der Jaginhalle mit Salz und kühl.

    Schritt 3

    Stellen Sie den niederländischen Ofen oder eine andere schwere Pfanne mit einem durchschnittlichen Thermometer ein. Gießen Sie das Öl, um 3 'zu erreichen. Erhitzen, bis das Thermometer 325 ° aufzeichnet. Quelle des Kochfilms mit Papiertüchern; Definieren Sie das Netzwerk in der Kochquelle.

    Phase 4

    Mehl, Pfeffer und 2 Esslöffel schlagen. Diamantkristall oder 1 Esslöffel. Mehr ½ Teelöffel. Mortonsalz in einer großen flachen Schüssel.

    Passage 5

    Entfernen Sie die Pinzetten, um die Flügel aus den Augenbrauen zu entfernen, lassen Sie überschüssig auf der Schüssel und legen Sie sie auf ein großes Gericht. 3 Esslöffel setzen. Halten Sie die Lebensmittelmischung und trocknen Sie Ihre Finger, bis die Mischung eine Konsistenz von Nahrungsmitteln ist, die häufig mit einigen größeren Stücken sind. Müll die verbleibende Sole ab.

    Phase 6

    Sie arbeiten einzeln, Medikamente in Mehl, werden vollständig bedeckt und eilig. Beginnen Sie überschüssig und bewegen Sie die Flügel in einer anderen großen Schüssel oder in der Quelle des Kochens.

    Phase 7

    Bewegen Sie die Flügel sorgfältig in die Pfanne und braten Sie die Hitze, falls erforderlich, um die Temperatur auch in tiefem und knusprigem Gold für 6-8 Minuten zu machen. Andererseits drehen Sie die braune braune Farbe und kochen Sie (das Thermometer mit sofortiger Subtraktion in jedem Element muss 165 ° eingespart werden) etwa 4 Minuten. Verwenden Sie das Nest, um zum vorbereiteten Netz zu gehen, und lassen Sie es ein wenig abkühlen.

    Phase 8

    Verwenden Sie Taucher, um die Abdeckung abzudecken und dann das Gericht zu organisieren. Mit Petersilie bestreuen.