Sliced garlic with two red Thai chiles in a mason jar filled to the top with vinegar. Foto: Alex Lau, Susie Theodorou Food Style

Diese raffinierte würzige Saison wird zu Ihrer Geheimwaffe. Genießen Sie eine wichtige Rolle (Sie können auch versuchen, verschiedene Paprika wie Jalapeño, Serrano, Habanero, Fresno zu verwenden) und fügen Sie Dampffleisch, Manöver und Cremeverbände hinzu. Es bietet Wärme, Säure und sehr Geschmack von Knoblauch.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ungefähr 2 Tassen

Zutaten

7 Paprika oder rotes Gemüse 8 Nelken Knoblauch, dünne Scheiben 1 (1 1/2 ') Ingwer, geschälte Scheiben, dünne Scheiben 2 Tassen destillierter weißer Essig 1 Esslöffel. Zucker 1 1/2 Teelöffel. Koscheres Salz

Besondere Ausrüstung

Wärmetest 1 Qt. Krug

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Meine Chilischoten, Knoblauch und Ingwer in der Flasche. Nehmen Sie Essig, Zucker und Salz, um in einem durchschnittlichen Topf zu kochen, und mischen Sie den Zucker und Salz auf. Gießen Sie die heiße Sole in die Flasche; 30 Minuten abkühlen lassen. Decken Sie ab und entspannen Sie sich vor dem Gebrauch mindestens 4 Stunden.

  2. Untergraben

    Phase 2

    Knoblauchessig kann vor 4 Wochen hergestellt werden. Die Kälte halten.