Toasted panko breadcrumbs piled on a white surface. Foto Alexa Laa, schlagen Sie vor

Da sie klein, leicht und faszinierend sind, sind diese Krümel der perfekte Gipfel für kleine Salate.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ungefähr 1 1/2 Tasse

Zutaten

4 Esslöffel. Anschluss von Butter 4 Nelken Knoblauch, leicht zerquetscht 1 1/2 Tasse Brotsalz (japanisches Mehlbrot)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Kochen Sie Butter und Knoblauch in einer durchschnittlichen Tieftemperaturform bei niedriger Temperatur, das Becken dreht sich, bis der Schaum fällt und der Knoblauch nicht duftend ist, etwa 2 Minuten. Fügen Sie die Pfanne hinzu und mischen Sie sie, um sie gleichmäßig abzudecken. Kochen, oft mischen, bis die Pfanne etwa 4 Minuten lang Gold verdient. Temporäres Salz.

    Phase 2

    Bewegen Sie sich in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. Den Knoblauch ablehnen.

    Schritt 3

    Pflicht: Der Panko kann 5 Tage zuvor durchgeführt werden. Speichern Sie die Ebene bei Raumtemperatur.