Die Verwendung von Gelatine stammt aus dem alten Ägypten, obwohl es verwendet zu werden scheint, was wie ein Aufkleber war, nicht wie Essen. Gleiches gilt für das alte Rom, in dem er schrieb, er schrieb über die Verwendung von Fischen auf der Grundlage von Fischen. Die erste Verwendung von kulinarischer Gelee fand im fünfzehnten Jahrhundert in England statt. Kaufen Sie Rinder -Gelee -Mahlzeiten mit Fleisch und Gemüse, die zu dieser Zeit in ein Nest gewickelt waren. Andere mittelalterliche Mahlzeiten, die Gelee hatten, waren die Fischmarmelade in der gelben Brühe.

Die Franzosen namens Denis Papin erfand Ende des 17. Jahrhunderts. Die Tierknochen -Gelatin -Extraktionsmethode.

Aspiipic erschien Ende des 18. Jahrhunderts in den Europäischen Räten. Der Ursprung dieses Wortes kann etwas mit einer giftigen Schlange geben, die als ASP bekannt ist, aber es ist ungewiss. Die Küchenbereiche des 18. Jahrhunderts sind herzhaftes Gelee, einschließlich salziger Zutaten wie mittelalterlicher Versionen.

V polovině století vyhrál průmyslník jménem Peter Cooper první patent na dezertní želatinu\\\. Nikdy nepoužil patent a neprodal jej producentovi pro kašel Pearle B\\\. Počkejte v roce 1895\\\. Čekám a čekám na želé v komerčním potravinářském produktu s přidáním ovocného sirupu\\\. V té době vytvořil další výrobce želatiny Charles Knox podobu granulované želé\\\. První želé prach byl výsledkem jeho úsilí\\\. Před prací se Jelly objevila na velkých listech, které musely být namočeny po dlouhou dobu\\\.

Pearls Frau wartete auf das Gelee. Sie haben den Namen aufgezeichnet, aber sie sollten nicht patentiert werden, da andere Gelatine -Produkte bereits auf dem Markt waren, einschließlich Knox 'Gelee. Die Erwartungen konnten das Produkt nicht erfolgreich auf den Markt bringen und schließlich die Rechte des Unternehmers Frank Woodward verkaufen. Woodward konnte eine Ello für eine Weile nicht verkaufen. Kurz vor dem Verkauf von Rechten führte die letzte Werbekampagne die letzte Minute an, um ein Dessert zu erfassen.

Im 20. Jahrhundert wurde Woodward in Jell-O umbenannt und an Creal Post, Inc. gebunden. Die Fusion führte zum General Foods Corporation. Später wären die allgemeinen Lebensmittel mit Kraft kombiniert worden, die immer noch Gelatine produziert. In der Nähe der Fusion des Jel-O-Zusammenschlusses hat das Knox-Gelee seine Veränderung durchlaufen. Direktor der Witwe von Charles Knox, das Unternehmen, begann, die erste Schließung des Drogenfrierens zu schaffen. Die beiden Unternehmen gedeihen während der großen Krise, da das mit Gelatine basierende Essen die teuren Zutaten ausdehnen kann.

Mitte des 20. Jahrhunderts sah ich Jell-Os Erfindung und habe auch im Alter von 60 Jahren köstliche Gelatine-Mahlzeiten wieder entfacht.

Gelatine -Profil

Glattin Dust hat keinen Geschmack und macht es zu einer großen Basis für vorbereitete Desserts. Das Fehlen von Geschmack ist auch für die Vielseitigkeit verantwortlich, wenn es in süßen und herzhaften Gerichten verwendet wird.

Die Vorteile von Gelatinepulver

Zuckerfreie Gelatine ist nicht reich an vielen Nährstoffen; Es enthält jedoch:

    Protein: Das Gelatinepulver ist eine gute Proteinquelle. Mineral: Die Pulvergelatine enthält eine große Menge Kupfer und eine kleine Menge Selen.

Obwohl die Pulvergelatine nicht für Nährstoffe verantwortlich ist, hat es einige Merkmale, die es nützlich machen, die folgende Gesundheit zu behandeln oder zu verhindern:

    Verdauungsprobleme: Kollagenpulvergelatine kann dazu beitragen, die Darmbeschichtung zu verhindern oder zu behandeln. Schmerzgelenk: Kollagen kann dazu beitragen, Gelenkschmerzen zu verhindern, indem sie Entzündungen bekämpft. Depression: Die Pulvergelatine enthält eine Aminosäure namens Glycin, die ähnlich wie Angst und Depression wirken kann.

In -Pronfund -Verwendung

Kromě skutečnosti, že se používá pro výrobu džemů a slaných oblastí, se želatina používá pro různé sladkosti\\\. Vyskytuje se u pěny a gumových medvědů\\\. Může být také přidán jako zahušťovače pro omáčky\\\.