Guajillos Staub besteht aus dem Boden Peperoni Guajillo Das ist ein weiteres beliebtes mexikanisches Pfefferbereich. Wie bei anderen mexikanischen Paprika, wie z. würzen . Das neue Guajillo -Formular hat einen anderen Namen. Wenn sie frisch sind, werden Guajillo -Paprika, die Guajillo hergestellt haben, Mirasol -Paprika genannt. Mirasol bedeutet, die Sonne zu schauen und sich darauf zu beziehen, dass Pfeffer oft wächst. Nachdem er die Samen dieser Paprika geführt hat, gibt er nach schockierender Schock ein schockierendes Geräusch aus. Dieser Klang ähnelt dem Geräusch von trockenem Kürbis. Der Name Guajillo wird übersetzt Kürbis .

Au XVIIe siècle, Bernadino de Sahagun a catalogué l'utilisation des poivrons avec des aztetiques ainsi que la façon dont ils les ont classés selon la chaleur\. Cela documente l'utilisation de nombreuses variétés qui sont encore utilisées à ce jour, y compris les poivrons Mirasol\.

Heute haben Mirasol -Paprika Peppers von Guajillo produziert, die hauptsächlich im zentralen und nördlichen Teil Mexikos kultiviert wurden. Durango und Agascalients sind einige der beiden Zustände, von denen bekannt ist, dass sie diese Paprika produzieren.

Guajillo Staub

Peperoni Guajillo jest nieco pikantna, ale ma złożony ton. Jalapeños jest podobny do poziomu ciepła, co oznacza, że ​​otrzymują od 2500 do 5000 Big de Soville . Einige Paprika von Guajillo haben möglicherweise ein ungewöhnliches und leichtes Hitzegrad, während andere näher sein können Pimen Cubain Was die Süße betrifft. Mit einer kleinen Hitze kann der Staub eine weiche Gajillo -Frucht haben, die einige Buchten oder Aprikosen konfrontieren. Andere Arten von Geschmacksrichtungen, die mit Guajillos Pfeffer verbunden sind, sind der Geschmack für Kiefern und Rauch.

Vorteile von Beajillo

Wie die anderen trockenen Paprika ist Guajillo eine hervorragende Quelle für wichtige Nährstoffe. Die Zugabe einer Diät kann eine große Anzahl von folgenden Grundverbindungen liefern:

    Vitamine: Guajillos Staub ist eine gute Quelle für Vitamin A. Sie können auch eine kleine Menge an Vitaminen B und Vitamin E. erhalten Mineral: Guajillo Staub je dobrým zdrojom železa a mangánu. Obsahuje tiež menšie množstvo iných minerálov, ako je vápnik a horčík. Nitka: Guajillos Paprika, die zur Herstellung von Guajillo -Staub verwendet werden, sind gute Quellen für Lebensmittelfasern wie andere Spices -Säulen.

Aufgrund der Ernährungsvorteile von Guajillo ist es möglich, Gesundheitsprobleme zu verwenden oder zu verhindern:

    Entzündung: Als Quelle von Carotinoiden (die Antioxidantien sind) kann Guajillos Pfeffer dazu beitragen, Entzündungen durch verschiedene Krankheiten zu lindern. Ihn KAPSAYNA Dies gibt Guajillo -Staub, dass seine Hitze auch zur Linderung von Entzündungen nützlich ist. Fettleibigkeit: Studien haben gezeigt, dass Pepe und Guajillo den Appetit bei Personen, die im Allgemeinen keine würzigen Lebensmittel konsumieren, effektiv entfernen. Vektor Wir wissen, dass Capsaicin den Tod einer Zelle zwischen Brustzellen und Prostatakrebs verursacht.

In -Pronfund -Verwendung

Peppers Guajillo ist einer der beliebtesten Paprika in Mexiko. Einige glauben, dass ihre Popularität über die allgegenwärtige Breite hinausgeht. Dank des Geschmacks der Früchte, beliebten Gewürze für die Verwendung von Säulen, insbesondere in Kombination mit einem großen Kürbis .

Weitere Routinemanien sind Füllung, Petersilie und mariniert. Dieses Gewürz ist außerdem außerhalb Mexikos beliebt. Es ist ein aktuelles Gewürz in der peruanischen Küche und es ist auch ein beliebtes Gewürz, das in der Harissa für Norte Afrika verwendet wird.